咖喱
拼音:kālí概述:咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西...
食品;食材蒜头果属
拼音:suàntóuguǒshǔ中文名蒜头果属拼音名suantouguoshu拉丁名Malania中国植物志24:34属下物种蒜头果
生物学莳萝籽
...干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎,作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料,亦可加入整粒种子于泡菜中,以增风味。
食材;食品百合属
...合、青岛百合、乳头百合、山丹、麝香百合、双苞百合、蒜头百合、台湾百合、条叶百合、通江百合、渥丹、渥丹(原变种)、无斑滇百合、线叶百合、乡城百合、乡城百合(原变种)、小百合、小百合(原变种)、新疆百合、药百合、...
生物学孜然
...调牛、羊肉等,是烧、烤食品必用的上等佐料,也是配制咖喱粉的主要原料之一。优质孜然大都呈黄绿色,香辣味浓郁,无霉变,无杂质。孜然的别名:安息茴香孜然的食用量:每次3~8克孜然的营养价值:种子含有挥发油和脂...
中医学;中药学;中药材安息茴香
...调牛、羊肉等,是烧、烤食品必用的上等佐料,也是配制咖喱粉的主要原料之一。优质孜然大都呈黄绿色,香辣味浓郁,无霉变,无杂质。孜然的别名:安息茴香孜然的食用量:每次3~8克孜然的营养价值:种子含有挥发油和脂...
食材;食品牛奶子
...奶子根一钱,马齿苋一钱。水煎服。㈡牛奶子叶一钱,大蒜头一小个。水煎服。③治干咳:牛奶子一两,半夏一钱,沙参五钱。水煎对蜂蜜服。④治淋症:牛奶子根三至五钱。水煎服。⑤治崩带:牛奶子根五钱至一两。水煎服或...
中医学;中药学;中药材子芥菜
...第二起源中心,各地普遍种植。种子用于榨油、制芥末和咖喱,含硫代葡萄糖苷及其水解产物烯丙基异硫氰酸盐和羟苄基异硫氰酸盐,具辛辣味。子芥菜株型高大,分枝性强,适应性强,耐寒、耐旱和耐瘠。植株分枝节位高,可...
消痞膏
...。《不知医必要》卷二:方名:消痞膏组成:朴消5钱,蒜头(杵)5钱,大黄3钱,急性子3钱,三棱4钱,莪术4钱,乳香(制)2钱,真阿魏2钱,没药(制)2钱。主治:积聚痞块。用法用量:以白布或厚油纸摊贴,白天日1换。或...
中医学;方剂学;方剂铁青树科
...。中国植物志24:30所有属Erythropalum...赤苍藤属Malania........蒜头果属Olax...........铁青树属Schoepfia......青皮木属Ximenia........海檀木属
生物学