味噌
拼音:wèicēng味噌的种类:味噌的种类繁多,简单地说,味噌是以黄豆为主原料,再加上盐以及不同的种曲发酵而成。大致上可分为米曲制成的“米味噌”、麦曲制成的“麦味噌”、豆曲制成的“豆味噌”等,其中米味噌的产量...
食品;食材白蛇丸
...下。过5-6日,则当齿龈黑,血自出。完7日而后,宜用淡味噌汁煮瓢畜、萝卜、冬瓜、鲣脯、鲽鱼、(鱼豪)鱼之类食啖之。嗣以白蛇汤。注意:7日内,须忌禽兽、鱼鳖、卤盐、茶、酒。唯以白粥将养之。摘录:《霉疠新书》
中医学;方剂学;方剂小槐花
拼音:xiǎohuáihuā拼音名:XiǎoHuáiHuā别名:草鞋板、味噌草、拿身草、羊带归、清酒缸来源:为豆科山蚂蝗属植物小槐花Desmodiumcaudatum(Thunb.)DC.,以根或全株入药。夏、秋采集,洗净晒干,鲜用四季可采。原形态:灌木,...
中医学;中药学;中药材柴鱼
...可保存三年不坏,用其做汤,味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。柴鱼的别名鲣鱼、鲔鱼柴鱼的营养价值柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。柴鱼的选购选购柴鱼要挑选切片宽薄、色...
食疗;食材;生物学酱油
...也不同,比较出名的是泰国的鱼露(使用鲜鱼)和日本的味噌(使用海苔)。酱油的分类:酿造酱油是用大豆和/或脱脂大豆,或用小麦和/或麸皮为原料,采用微生物发酵酿制而成的酱油。配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸水解...
青酒缸
...《分类草药性》),草鞋板(《天宝本草》),山蚂蝗、味噌草、蛆草(《植物学大辞典》),饿蜞蝇、三把苓(《岭南采药录》),拿身草(《中国主要植物图说·豆科》),蝴蜞木,蚂蝗木(《陆川本草》),羊带归、粘...
中医学;中药学;中药材