反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐
...反相高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐含量。方法选择四丁基溴化铵(TBABr)作为离子对试剂,与硝酸根和亚硝酸根阴离子形成中性缔合物,在甲醇-1.25mmol/L混合磷酸盐流动相中,被非极性键合相...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第3期蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染状况主动监测
...egetableactivesurveillanceevaluation 有研究证明,人体摄入的硝酸盐的81.2%来自蔬菜[1]。蔬菜在不科学的种植、运输、贮存、加工过程中,极易造成亚硝酸盐的内部蓄积污染,其产生的机制是,硝酸盐在其还原菌作用下,经还原反...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第9期;论著2007年丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐检测结果分析
【摘要】 目的了解丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐残留量的状况。方法采用随机抽样方法,检测了丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐的残留量。结果共检测各类熟肉制品311份,亚硝酸盐残留量合格率为70.42%。结论熟肉制品中亚硝酸盐...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2007年第6卷第9期水源水中氯苯系化合物卫生检验标准方法
...内容与适用范围本标准规定了用气相色谱法测定水源水中氯苯系化合物。本标准适用于水源水中氯苯系化合物的测定。本法的最低检测浓度六氯苯为0.02µg/L,二氯苯为1.2µg/L。测量范围六氯苯为0.02~20µg/L,二氯苯为1....
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例市售酱腌菜中亚硝酸盐的含量分析
【文献标识码】B【文章编号】1680-077X(2004)01-0075-02亚硝酸盐是食品添加剂之一,同时,由于硝酸盐广泛存在于自然界中,食物及饮水都含有一定量的硝酸盐,而硝酸盐在细菌的作用下,可还原为亚硝酸盐,因此食物中如有亚硝...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第1期;其它水质——水源水中氯苯系化合物的气相色谱法测定时间
...海科捷分析仪器有限公司 1、本标准适用于水源水中氯苯系化合物的测定。本法的最低检测浓度六氯苯为0.02μg/L,二氯苯为1.2μg/L。测量范围六氯苯为0.02~20μg/L,二氯苯为1.2~1000μg/L。 2、原理 用石油醚提取水中氯苯...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例三起亚硝酸盐食物中毒事故的调查分析
【摘要】亚硝酸盐是对人体危害极大的一种化学物质。其中毒量为0.3~0.5g,致死量为1~3g。引起亚硝酸盐中毒的原因主要有:(1)储存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜;(2)刚腌制不久的蔬菜;(3)腌肉制品加入过...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第1期生活饮用水中的氨氮污染问题探讨
...氮;水质标准含氮化合物包括有机氮、蛋白氮、氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮。有机氮是有机含氮化合物的总称。蛋白氮是指已经分解成较简单的有机氮。有机氮、蛋白氮主要来源于动植物,如动物粪便、植物腐败、藻类和原生...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2007年第7卷第6期首都医科大学PNAS新文章
...究论文,证实唾液酸转运蛋白Sialin(SLC17A5)在质膜中充当了硝酸盐转运蛋白。相关成果在线发表在7月9日的《美国科学院院刊》(PNAS)上。来自首都医科大学口腔医学院的王松灵教授、美国国立口腔与颅面研究所的InduS.Ambudkar及北...
行业资讯;临床快报;口腔科卤肉制品中亚硝酸盐残留量检测结果分析
近年来,全国各地由亚硝酸盐(nitrite)引起的食物中毒事件时有发生。引起亚硝酸盐食物中毒,大多与卤肉制品有直接的关系,针对这一情况于2004~2006年针对惠山区辖区内卤肉制品销售点抽检情况汇总如下。1样品与方法1.1样品来...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2007年第7卷第5期