乌雌鸡肉粥
拼音:wūcíjīròuzhōu《圣惠》卷九十七:方名:乌雌鸡肉粥组成:乌雌鸡1只(取肉),糯米3合。功效:安胎。主治:妊娠胎动不安;风寒湿痹腰脚痛。用法用量:鸡肉切,于豉汁中和米煮粥,入盐、椒、葱白,空腹食之;或作...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥鸡肉
...雄鸡:甘,平。白雄鸡:酸,微温。"④《食疗本草》:"乌雌鸡:温,味酸,无毒。"⑤《日用本草》:"白雌鸡:酸甘,平。"⑥《钦膳正要,:"乌雄鸡:甘酸,无毒。"⑦《滇南本草》:"黄雌鸡:咸甘,温。"⑧《纲目》:"泰和...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材乌雌鸡汤
拼音:wūcíjītāng《千金》卷二:方名:乌雌鸡汤别名:乌鸡汤组成:乌雌鸡1只(治如食法),茯苓2两,吴茱萸1升,芍药2两,白术2两,麦门冬5合,人参3两,阿胶2两,甘草1两,生姜1两。主治:妊娠1月,阴阳相合为胎,寒多...
中医学;方剂学;方剂乌雌鸡切面羹
拼音:wūcíjīqiēmiàngēng《圣惠》卷九十六:方名:乌雌鸡切面羹组成:乌雌鸡半只(治如食法),白面4两,桑根白皮3分(锉),赤茯苓3分(末),桂心末1分。主治:五噎,饮食不下,胸中结塞,瘦弱无力。用法用量:上2味...
中医学;方剂学;方剂乌雌鸡羹
拼音:wūcíjīgēng《圣惠》卷九十五:方名:乌雌鸡羹组成:乌雌鸡1只(治如食法)。主治:中风湿痹,五缓六急,骨中疼痛,不能踏地。用法用量:上煮令熟,细擘,以致汁、姜、椒、葱、酱调和作羹。空腹食之。
中医学;方剂学;方剂童子鸡
拼音:tóngzǐjī鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价...
食疗;食材鸡
拼音:jī鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“...
食疗;食材鸡肉煎丸
...1两,知母1两,使君子1两,子芩1两。制法:上为末,黄雌鸡一只,重一斤,专以大麻子饲五日,开臀后去肠肚,洗,拭干入药,线缝。黑豆铺甑底,厚三寸,安鸡四旁及上,又以豆裹,日出时蒸,至晚取药。用鸡净肉和研,如...
中医学;方剂学;方剂鸡肉丸
拼音:jīròuwán《名家方选》:鸡肉丸:处方:雌鸡1具(去羽皮骨肠),信石(为末)1钱5分。制法:上和调,分而为七,纳土器七枚,固封,以盐泥遍涂器面,乃悉烧之,初以文火,后以武火,须臾下火,细末糊丸。功能主治:...
中医学;方剂学;方剂野鸡
...人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,达到23.3%,而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外,野鸡钙、磷、...
食疗;食材