兰州地区部分医学生膳食结构分析
...[8]何宇纳,翟凤英,王志宏,等.中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源构成及变化.营养学报,2005,27(5):358-365. [9]李军,刘小燕,郭辉,等.大学生营养知识、态度与膳食行为的调查.中国临床康复,2004,8(6):...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第10期1.3 人体的能量平衡
... 1.3.1供给人体能量的营养素 人体依靠糖、脂肪和蛋白质三大营养素供给能量。这三种物质在氧化成水和CO2过程中,释放大量的能量供机体应用。 糖在体外充分燃烧,彻底氧化至H2O及CO2时产生的能量为17.22kJ·g-1,这称...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学绍兴市小学生膳食及营养健康状况
...钙摄入量不足,碳水化合物偏低,脂肪摄入量偏高。学生营养不良率为15.29%,肥胖率为11.61%,贫血率为4.48%。结论绍兴市小学生膳食结构不尽合理,动物性食物摄入过高,粮谷类、果蔬类及乳类食品摄入过低,存在肥胖和营养不...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第5期方便面营养优于包子:垃圾食品方便面成功逆袭了吗?
...物总热量的50%-65%源自碳水化合物、20%-30%自脂肪、11%-15%自蛋白质),比包子等主食营养更均衡。另外,优质的方便面也比摊点餐食或外卖盒饭更有安全保障。方便面并非垃圾食品,高兴不?”难道我们冤枉了方便面?难道它本质...
医药经济;生物技术;技术要闻上海生科院揭示植物-菌根共生能量来源
...Medicago。该研究揭示了植物-丛枝菌根共生营养交换过程中能量的来源,并表明通过对H+-ATPase的修饰有望提高植物从环境获取营养的能力。王二涛和其团队之前的研究还发现RAM2参与的Cutin合成是菌根共生所必需的(CurrentBiology,2012;P...
医药经济;生物技术;技术要闻附录:推荐的每日膳食中营养素供给量
...营养学会1988年10月修订)类别体重(kg)能量(kcal或MJ)蛋白质(g)脂肪(脂肪能量占总能量的百分比,%)钙(mg)铁(mg)锌(mg)硒(μg)婴儿男女不分性别 不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别初生~6个月6.76.2120/...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学GLE-β营养剂对全饥饿大鼠脑的保护作用
...。同时,谷氨酰胺又是组织间作为氨前体的穿梭工具,是蛋白质合成的重要调节剂及肾脏产氨的重要物质。 因为谷氨酰胺较谷氨酸更易通过血脑屏障,是一种生理性无毒的氨运输载体,是细胞重要的能源和氨源物质。它的代...
医源资料库;在线期刊;中国煤炭工业医学杂志;2006年第9卷第7期38.2影响营养的代谢因素
...。目前,一致认为由于尿中氮和硫及氮和钾的比值与肌肉蛋白质分解后的有关比值相仿,且尿氮主要是尿素氮,自尿中丢失的氮很可能来自肌肉。但大家对这些现象的意义尚持有不同的见解。 为了更好地理解这些变化,首先...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学危重症患者高分解代谢与特异营养支持
...多器官功能衰竭等危重患者都不同程度的存在着高代谢与营养不良、机体免疫功能下降或免疫衰竭,从而发生难以控制的感染和细胞功能损害,甚至死亡,此时若得不到足够的营养补充,会出现不同程度蛋白质消耗,影响组织结...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2006年第6卷第23期第三节 细菌的新陈代谢
...ATP 二、细菌的代谢产物 细菌分泌胞外酶将多糖、蛋白质等大分子营养物质分解为单糖、小肽或氨基酸,然后吸收进入菌体,再经氧化或胞内酶分解形成菌体可利用的成分,此谓细菌的分解代谢。细菌以营养原料及生物氧...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医学微生物学