瘤胃微生物
...,果胶分解菌,淀粉分解菌等,可将复杂的有机物分解成小分子有机酸,如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等,并可进一步降解。瘤胃中还存在大量甲烷细菌,可利用甲酸、乙酸、氢和二氧化碳等,产生甲烷。一头大母牛的瘤胃,每天...
生物学热力灭菌
...与细菌致死有关。此外,高温亦可导致胞膜功能损伤而使小分子物质以及降解的核糖体漏出。干热的致死作用与湿热不尽相同,一般属于蛋白变性、氧化作用受损和电解质水平增高的毒力效应。热力灭菌时最可靠而普遍应用的灭...
消毒灭菌代谢物
...物是真正的代谢物。代谢过程中在酶作用下生成或转变的小分子化合物也称作代谢物。
煤的液化
...类方法称间接液化法,它是先使煤气化得到CO和H2等气体小分子,然后在一定的温度、压力和催化剂的作用下合成各种烷烃(CnH2nn)、烯烃(CnH2n)和乙醇(C2H5OH)、乙醛(CH3CHO)等。
PROSITE数据库
...合位点、与金属离子结合的残基、二硫键的半胱氨酸、与小分子或其它蛋白质结合的区域等;除了序列模式之外,PROSITE还包括由多序列比对构建的profile,能更敏感地发现序列与profile的相似性。PROSITE的主页上提供各种相关检索...
生物学;数据库量子药理学
...能从相当直接的方式告诉我们分子内的电子密度。当一个小分子接近一个受体分子的活性部位时,这两个物种的电荷密度将发生变化而相互作用。药理学家希望知道“一种活性分子在它起主要作用的一瞬间所呈现的精确的三维电...
分子轨道理论
...强调了两原子间的电子配对,而显示出它的局限性,例如小分子B2,O2等的顺磁性价键理论无法解释。分子轨道(molecularorbital,MO)理论自然地、合理地解释了这些现象。MO理论是美国化学家R.SMulliken约在1932年创立的(获1966年诺贝尔...
聚合反应
...上官能团的单体相互缩合,生成高分子化合物,同时生成小分子(如水、卤化氢、氨和醇等),这种反应叫缩聚反应。例如,
消除反应
...下,从分子中相邻的两个碳原子上去掉H2O、HX、H2、NH3等小分子而生成不饱和(双键或三键)化合物的反应叫消除反应(曾用名:消去反应)。消除反应主要有卤代烃脱卤化氢和醇分子内脱水反应。卤代烃在脱去HX时,氢原子主要...
浇切糖
...,倒入锅内溶化,熬成稍硬的浓骨子(可根据设备能力大小分一锅或几锅),然后倒在芝麻上面。2.稍冷后,用木滚筒(滚筒上稍擦点油),将糖碾压成芝麻厚薄相等的薄糖片。3.城完全冷却前,用刀切成约6~7厘米的见方薄片即成。...