鸡腿菇
...架栽培,还可以在树下栽培。若在果树(如荔枝、龙眼、柑桔等)下栽培,可使土地得到更合理、更科学的利用,树上收果,树下收菇,废菇料归田,一举多得。实验证实,树下每平方米可收菇高达6.5—7.5公斤。而采用室内栽培...
腰果
...比坚果约大3倍,淡红色或黄色,当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮(或壳),外壳薄,略有弹性,坚实,表面光滑如玻璃,成熟前橄榄绿,成熟後草莓红色;内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮,可用做...
食疗;食材月桂酸
...类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2,4,5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂;食品添加剂;香料工业;制药工业方面都有诸多应用。
桔饼(川式蜜饯)
...起货→成品桔饼(川式蜜饯)制作方法1.选料:选用新鲜柑桔,剔除薄皮柑、麻柑及青柑。2.制坯:将鲜桔用清水洗净,创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12~16瓣,用手挤压,以去其果汁及果核。3.灰漂:将处理好的桔坯倒...
维生素
...研究史:维生素的历史始于E.W.Carter(1535),关于吸吮柑桔叶来治疗坏血病的记录,早在17世纪,为了预防坏血病,在远洋船中已贮备有柑桔和柠檬。在早期的研究中,高木兼宽(1882)通过改善膳食,成功地预防了脚气病,C...
生物学;营养学;维生素;人体必需的营养素复叶
...部和叶轴交界处有一关节,叶轴嚮两侧延展,常成翅,如柑桔、金桔等的叶。
生物学番石榴
...C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化,排除体内毒素的功效...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材蓝莓花色苷
...液体饮料0.8g/kg,固体饮料按照冲调后液体质量折算),果冻(14g/kg),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)(14g/kg),糖果(40g/kg),冷冻饮品(8g/kg),焙烤食品(4g/kg),酒类(4g/kg)。婴幼儿、...
词条;食品安全;新食品原料胶原蛋白
...构与效能之间的关系仍有许多有待厘清的地方。如明胶(果冻的成分之一)或市售某些水解性胶原蛋白几乎与蛋白质水解产物(氨基酸)无异,其原有的生理活性是否已遭到破坏?不同的处理方式或许会影响胶原蛋白原来的生理...
果实
...呈囊瓣状,其壁上长有许多肉质的汁囊,是食用部分。如柑桔、柚等的果实,为芸香料植物所特有。(4)梨果(pome):由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的,只有中央的很少部分为子...
中药学;中医学;生物学