木聚糖酶的性质及其在酿酒方面的应用
...料的吸收率、增殖肠道内的双歧杆菌,用于食品改良剂和酿酒等方面的潜在应用价值,越来越多的研究者对木聚糖酶的分子结构、性质、最佳作用条件及其在各领域的应用进行了广泛而深入的研究。本文则对其性质和在酒类酿造...
医药经济;生物技术;技术要闻科学家合成出可替代柴油的生物燃料
...国科学家们使用合成生物学方法,修改了大肠杆菌和一个酿酒酵母的菌株,制造出了没药烷的前体物没药烯。测试表明,对没药烯进行加氢反应生成的没药烷是一种“绿色”的生物燃料,有潜力替代D2柴油。研究发表在《自然·...
医药经济;生物技术;生物能源家族性肌萎缩硬化症酵母研究模型的探索
...要】目的构建铜锌超氧化物歧化酶(SOD1)基因缺失的酿酒酵母菌株,为进一步以酵母为模型开展家族性肌萎缩硬化症发病机制及防治研究奠定基础。方法运用LFHPCR构建了带有遗传霉素抗性基因(KanMX4)的SOD1基因中断框,转化...
医源资料库;在线期刊;滨州医学院学报;2009年第32卷第2期基因组测序解密Tannat葡萄的保健作用
...对Tannat基因表达,以及对酒香和葡萄色泽的影响。 “酿酒一直都是一门艺术。时至今日这也成为了一门学问,”Carrau教授说,“如果我们能通过生物技术因素,决定葡萄酒的香气和颜色,那么就能创造出更加赏心悦目且有价...
医药经济;生物技术;技术要闻澳大利亚:酿啤酒废水发电
...啤酒酿制厂内安装了一台微生物燃料电池装备,通过分解酿酒废水,可以产生电力和无污染的水。这台设备预计9月正式启动。啤酒酿制过程中产生的废水含有大量有机原料,如糖类、淀粉还有酒精等,但其中混合了不少微生物...
医药经济;生物技术;生物能源酵母产乙醇的新研究
...人员在用由CODAGenomics拥有专利权的基因-蛋白运算法预测酿酒酵母的遗传结构。酿酒酵母具有降解柳枝稷,纤维,木材等原料,高效生产乙醇的潜力。酿酒酵母降解植物中的糖类时,是以酒精为副产物的。自然状态下,酵母可以...
医药经济;生物技术;生物能源英国尝试将天然谷物废料转变成电力
...能够为人们提供电力。在科学家的帮助下,英国的威士忌酿酒厂正在尝试将天然谷物废料转变成电力,供16000个家庭使用。日前,位于苏格兰的Helius能源公司表示,其默里郡的热电联产工厂在建成后,可使苏格兰斯佩塞的酿酒厂...
医药经济;生物技术;生物能源能源探寻路无穷
...导普渡大学的一个小组,研究用基因合成能够生产乙醇的酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)。国际上还有几个组织也在进行类似的研究。当时,业内人士普遍认为,理论上讲,向酿酒酵母嵌入两个其他酵母的基因,以此来改变前者的...
医药经济;生物技术;生物能源清华大学戴俊彪研究员赴天津工生所进行学术交流
...的应用研究进展状况,并结合自身科研工作,详细描述了酿酒酵母染色体ChrXII的人工设计合成过程以及人工合成酵母在未来工业生物产业中的应用。据悉,戴俊彪研究员在酿酒酵母染色体ChrXII的人工设计合成课题中,目前已利用...
医学教育;学术活动生化与细胞所科研人员发现天然微小的线粒体苏氨酰-tRNA合成酶具有tRNA等受体特异性的编校特性
示意图:本研究中的涉及的tRNA及其酿酒酵母ThrRS A.酿酒酵母线粒体tRNAThr1,tRNAThr2,tRNALeu(UUR)以及裂殖酵母线粒体tRNALeu(CUN)的二级结构图;B.酿酒酵母细胞质ThrRS(SccytThrRS)及线粒体ThrRS(ScmtThrRS)的结构域构成。2种ThrRS的氨基酰化结构...
医药经济;生物技术;技术要闻