两头转基因“克隆牛”在京出生喝进口奶粉
...摄不久的将来,市民有望吃到经过转基因克隆出来的优质牛肉。昨天(8月13日)来自北京农学院的消息,经过3年试验,两头转基因“克隆牛诞生。技术成功后,还可以在羊、鸡等家禽家畜上试验。研究克隆牛为提高肉品质据...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究“玉屏风散汤”防感冒
...冒,功效和玉屏风散一样的汤。 这道汤叫做防风黄芪牛肉汤,在这道汤的备料中,用药和玉屏风散完全相同,也是黄芪、防风和白术为主药,只不过要做成的是药膳而不是汤药。 这道防风黄芪牛肉汤做起来并不麻烦,先...
药品天地;专业药学;妙方精选美一教授制作“人造肉”汉堡既解馋又减排
畜牧业其实是温室气体排放的大户。虽然有研究称,吃牛肉导致的温室气体排放最多,但消费者对肉类的需求仍有增无减。美国斯坦福大学一名教授近日利用植物提炼的物质制作出卖相和口感都与普通牛肉非常接近的“人造肉”...
医药经济;生物技术;技术要闻Nisin在肉制品中的最新应用研究
...酵液处理的肉样保鲜期为24天。罗欣(2000)也曾指出Nisin在牛肉冷却肉的保鲜中起到了明显的抑菌作用,其有效保鲜浓度为75ppm,特别指出与乳酸钠有协同作用。本试验将Nisin与乳酸钠、EDTA、柠檬酸钠分别配合使用,肉片浸泡20S后25...
医药经济;生物技术;技术要闻牛带绦虫病2例与流行病学分析
...少见的有亚洲带绦虫。前两者主要与生食或半生食猪肉或牛肉有关,后者与生食或半生食猪或野猪等野生动物的肝脏等脏器或肌肉而感染[1]。笔者2005~2006年治疗2例牛带绦虫患者,现简述如下。病例1:患者,男,朝鲜族,36岁,...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2008年第8卷第6期市售卤菜中亚硝酸盐残留量分析
...盐≤30mg/kg为合格。2结果2000~2001年共检测猪蹄、鸭颈、牛肉、叉烧、鸡肫、鹅翅、鲍鱼7个品种185份卤菜,超过标准59份,超标率31.9%。除鲍鱼外,其余6种亚硝酸盐均超标。超标率以牛肉为最高,其次为猪蹄和叉烧,分别为47.4%、...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第5B期云大研究人员发现水牛黄牛遗传有差异
...水牛不易感疯牛病的一些遗传机制。 风波连出 让牛肉出口“上拉链” 疯牛病,学名牛海绵状脑病,是由传染因子感染而引起的牛的一种进行性神经系统的传染性疾病,主要特征是牛脑发生海绵状病变,并伴随着大脑...
医药经济;生物技术;技术要闻慢性肾盂肾炎患者有哪些食谱可供选用?
...匀,下青豆、甘笋再炒匀,勾芡上碟。佐餐食用。 (2)牛肉炒白瓜 原料:牛肉150克,白瓜300克,冬菜1汤匙,甘笋数片,姜适量。 制法用法:牛肉切成薄片,调味腌10分钟。白瓜去瓤切薄片,炒熟铲起。下油爆香姜,下...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;尿路感染防治300问胖人宜吃哪些肉类?
...养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。 牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;美容美发300问一起亚硝酸盐食物中毒报道
...004年2月29日,在巴川镇桐梓园农民新村王有洪米粉店食用牛肉米粉、三鲜米粉的人员,有11人相继出现胸闷、乏力、头痛、恶心、呕吐、口唇指(趾)甲轻度紫绀等症状[1,2],年龄最小者13岁,最大者82岁,入院对症治疗2~3...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2006年第6卷第14期