黄螺干
...不能生脱。加工时,可以采用石灰水浸泡,使螺体死亡,水分收缩。然后用小铁钩钩出螺肉。也可置热水锅内煮沸,使螺肉收缩后挖出。2.腌制:螺头比较坚韧,加工时必须经过石灰腌制。用量每100千克鲜螺肉用石灰5~7千克。...
鱼松
...作方法1.将鱼去除鳞片、头、尾、鳃翅和内脏,洗净沥干水分待用。2.把上述已沥干水分的鱼装入盆、盘等容器,加葱、姜、料酒蒸熟(以鱼肉能剔骨为宜)出笼,除去葱、姜。3.趁热除掉鱼骨,沥干水分。4.把油放入炒锅加热,然...
水制法
...,用相适应的液体辅料浸泡至透取出。药材经过浸泡,使水分或液体辅料渗透到药材内部,达到吸水变软便于切制、除去非药用部分、改变药物性能等目的。但必须浸的才浸,浸泡的时间应根据具体情况而定。如根与茎一般浸1...
中药学;中药炮制学电离
...而熔融的离子晶体能导电。当离子晶体溶解在水里时,在水分子的作用下发生异性取向吸引,正、负离子之间的引力削弱,最后晶格破坏,正、负离子分别跟水形成水合离子而进入溶液,成为能自由移动的离子,因此离子化合物...
医学影像技术学柠檬盐胚
...2.盐腌变化:由于食盐对果实产生巨大的渗透压,果实内水分渗出把固体食盐溶解而逐渐成盐水,果实体积收缩,同时食盐也渗透到果肉中去。在这个变化过程中,苦味也逐渐分解,注意果实不能暴露在空气中,否则会发霉。盐...
软皂
...,放冷,应对甲基橙指示液显中性,置烘箱中除去多余的水分,滤过,照脂肪与脂肪油测定法(2010年版药典二部附录ⅦH)测定,酸值不得大于205,碘值不得小于85。游离氢氧化钾:取上述乙醇中不溶物项下的滤液与洗液,加酚...
去垢剂尿比重3h试验
概述:肾脏有调节体内水分平衡的能力,本试验是在正常膳食中给予一定量的水分以观察日间各项尿液及夜间尿液的尿量比重,推知肾脏功能状况。别名:尿比重3h试验检查名称:尿比重3小时试验分类:体液和排泄物检查肾功能...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;肾功能测定糖柿片
...边浸泡。3.盐渍:柿果在盐水中浸12小时捞出,压除部分水分,将食盐15公斤同柿果一层层地装入容器内,盐渍10天左右。4.漂洗:捞出,用不锈钢刀切成3~4毫米厚的薄片,并用清水将盐分冲淡后捞出,(每4小时换水一次,共换5...
播种
...遭冻害;过迟播种,常因积温不足,生长不良。或因土壤水分不足,不易保苗,以及冬前积累干物质不足,耐寒力低而不易越冬。播种量单位面积上,播种的种子重量,通常以kg/ha(或公担/ha.)表示。播种量过少,虽然单株生产力...
菌油
...0克,大蒜仁80克。制法:①鲜蘑菇摘去菇脚,洗净后沥干水分,纳入盆内加入精盐腌制片刻后,用手撕碎成小块,每朵瓣成三至四小块备用;洋葱头、老姜、大蒜仁分别洗净,用刀拍烂;辣椒粉纳入盆中,用温水浸透,捞出沥干...
食疗;食材;食品