山西贫困地区中小学生膳食营养状况
...]。我国贫困地区学生由于优质蛋白质摄入不足而引发的营养不良比例较高,且非因饥饿造成[2]。为了解贫困地区中小学生的膳食特点,笔者于2003年9-10月对山西省3个贫困县的中小学生进行了抽样调查。 1对象与方法 1...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第11期上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估
...件进行营养成分分析。结果配膳中心所提供的营养午餐其蛋白质、脂肪、铁、维生素C均略高于推荐供给量;能量低于供给量标准,蛋白质质量较好,脂肪主要来源于动物性食物,钙、锌、维生素A和维生素B2等营养素均低于供给...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第9期肠外营养对重症急性胰腺炎的临床应用
...机体细胞、组织和器官的功能和代谢,减轻蛋白质消耗和营养不良,增强了患者免疫系统功能,减少各种并发症,使患者在禁食情况下,尽量维持机体正氮平衡,预防和纠正热量及蛋白质缺乏所致的营养不良,使机体重要脏器的...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2004年第5卷第8期;临床医学重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况
...提出的判断超重和肥胖程度的中国成人界限值为:BMI18.5为营养不良(体重过低),18.5~23.9为体重正常,24.0~27.9为超重,BMI≥28.0为肥胖[5]。重庆工商大学240名体育系学生营养不良检出率男生为6.91%,女生为32.69%,女生高于男...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第12期河南科技学院学生膳食营养状况
...生膳食中的钙、维生素A、维生素B2和维生素C严重缺乏,蛋白质摄入量不足。 2.2能量来源分布与评价从表2可见,学生膳食中的能量73.3%来源于碳水化合物,8.9%来源于蛋白质,17.8%来源于脂肪。这与合理的比例即碳水化合物55%...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第9期蚌埠市重点高中学生膳食营养状况调查
...,男生和女生能量摄入量皆不足。在三大产能营养素中,蛋白质摄入不足;脂肪分别占RNI的61.6%和63.3%,摄入量偏低;碳水化合物分别占RNI的78.1%和66.7%,摄入量不足。其供能比男生为17.4%,20.5%和62.1%,女生为19.2%,22.8%和58.0%。与...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第8期大庆市大学生膳食营养状况调查
...《中国居民膳食营养素参考摄入量》比较,学生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入量均存在不同程度的不足,钙摄入量明显不足,维生素C摄入量不足,蛋白质主要来源于粮谷类食物,脂肪供能比例偏低。结论大庆...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第2期四川大学医学生膳食营养状况调查
...脂肪供能过高,碳水化合物供能过低;钙摄入不足,优质蛋白质、动物源性铁与维生素A摄入不足。结论应教育学生合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、钙、动物源性铁、维生素A摄入量,以提高营养水平。 【...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第4期惠州学院164名在校女生膳食营养状况调查
...164名女生注:1kcal=4.18kJ。()内数字为占RNI的百分率/%。2.2蛋白质、钙、铁的食物来源表2显示,女生的膳食蛋白质来源主要是植物性蛋白,占蛋白质摄入总量的66.1%,动物性食物来源的优质蛋白占22.9%,豆类蛋白占11.0%。钙的主要来...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第11期华北煤炭医学院学生膳食营养状况
...指数按WHO建议,体重指数正常范围为18.5~25.0,18.5为慢性营养不良,25为超重。分析结果,男、女生体重指数分别为21.63±2.35和21.45±1.85,超重者分别占6.2%和3.4%,中度消瘦者分别占4.7%和1.4%,轻度消瘦者分别占26.6%和6.9%,男生轻...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第10期