五香熏肉
...烟熏而成。美制五香熏牛肉(pastra-mi),为内侧的牛胸肉薄片。通常切薄片做三明治热食。
食品马铃薯酥糖片
...一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1-2mm的棱形或三角形薄片,切后姆丰浸在清水中,以免表面的淀粉变色。2、煮熟晾晒将切好浸在水中的薄片,捞起投放到沸水中煮,当煮至8成熟时,立即熄火晾晒。在此工序中一定要掌握好...
糖浆广柑
...各2分钟。每次煮前都要换水。煮后洗净,切成厚为8毫米薄片,除去端部果片及果核。3.浓缩:浓缩前先把薄片浸入浓度为25%的糖水内,在室温下浸渍25小时,然后再进行五次煮沸浸渍。第一次煮沸10分钟,浸渍18~20小时;第二...
茯苓糯米糕
...0克,糯米500克,素油适量。做法:1.将茯苓去黑皮,切成薄片,烘干,碾成细粉,置蒸笼内武火蒸35分钟。2.糯米淘洗干净,浸泡1夜,捞起沥干水分,放入蒸盆内,置蒸笼内武火蒸35分钟,取出放凉。3.将蒸熟的糯米倒入容器内,...
食疗;养生菜壬水金丹
...nshuǐjīndān《惠直堂方》卷一:组成:锦纹川大黄5斤(切薄片,滴烧酒1斤,白蜜4两,拌匀,用柳木甑1口,下铺柳叶寸余厚,以绿豆2升,水浸1夜;黑铅2斤打作薄片,剪碎,同绿豆拌匀,1半铺柳叶上,盖新夏布1块,将大黄铺上...
中医学;方剂学;方剂焦槟榔
...用水浸泡3~5天,捞出,置容器内,经常淋水,润透,切薄片,干燥,筛去碎屑。焦槟榔的炮制方法为:取槟榔片,置炒制容器内,用中火加热,炒至焦黄色,取出晾凉,筛去碎屑。焦槟榔的性状:槟榔为类圆形薄片。表面呈棕...
中药学;中医学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒焦棒棒木
...物矿物名:CeltisbungeanaBI采收和储藏:夏季砍割枝条,切薄片,或取树干刨成薄片,晒干。原形态:落叶乔木。一年枝无毛。叶互生;叶柄长5-10mm;无托叶;叶片斜卵形至椭圆形,长4-11cm,宽2-4cm,先端渐钝,基部阔楔形,中、上...
中医学;中药学;中药材间隔灸
...隔灸:隔姜灸为间接灸的一种。将生姜片切成约2分厚的薄片,用针在姜片中间穿孔数个,然后将姜片置于穴位上,把艾炷放在姜片上点燃施灸。基于姜的性味特点,本法多用于治疗风寒咳嗽、虚寒腹痛、呕吐、泄泻、疝气、遗...
中医学;灸法;针灸学橡胶膏剂
...60℃加热干燥或晾干,切成块状,在炼胶机中塑炼成网状薄片,消除静电18~24小时后,浸于适量汽油中,待溶胀后移置打胶机中,搅匀,分次加入凡士林、羊毛脂、氧化锌和松香等制成基质,再加入药物等,搅匀,涂膏,盖衬,...
大蓟炭
...原药材,除去杂质,抢水洗净,润软,切段(全草)或切薄片(根部),干燥,筛去碎屑。大蓟炭的炮制方法:取大蓟段或片,置炒制容器内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部棕褐色,喷洒少许清水,灭尽火星,取出晾干。...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒炭