苦瓜子
拼音:kǔguāzǐ《*辞典》:苦瓜子:出处:《纲目》拼音名:KǔGuāZǐ来源:为葫芦科植物苦瓜的种子。化学成份:含水分8.6%,灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%,棕榈酸2.8%,硬脂酸21.7%,...
中医学;中药学;中药材苦瓜楞
拼音:kǔguāléng苦瓜楞是指三伏季节产的一种鹿茸(白鹿)表面形成的楞状突起,形同苦瓜果实的表面突起,称苦瓜楞。
酱脆苦瓜条
拼音:jiàngcuìkǔguātiáo酱脆苦瓜条工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液护脆→用盐、酱油、糖、辣椒→醋、料酒等浸渍调味→约10-20天的成熟→成品。酱脆苦瓜条产品特点成品色泽鲜亮,酸辣略苦,口感甜脆,是一种...
苦瓜蜜汁
拼音:kǔguāmìzhī苦瓜蜜汁制作方法选择八至九成熟的新鲜苦瓜,洗净,用不锈钢刀纵切成两,控去种子切成2-3毫米的薄片。采用两次浸提法取汁,即在瓜片中加入清水(1∶5),加热至85-90℃,浸提4小时,取滤液后再进行第2次...
苦瓜清凉饮料
拼音:kǔguāqīngliángyǐnliào苦瓜清凉饮料制作方法成熟适中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→护色、预煮→压滤→利用果胶酶、壳聚糖澄清→加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等调配→过滤→脱气→装瓶→封盖→灭...
苦瓜子蛋白饮料
拼音:kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白饮料加工工艺苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮(钝化酶与脱苦)→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→...
黄瓜叶
拼音:huángguāyè《*辞典》:黄瓜叶:出处:《本草拾遗》拼音名:HuánɡGuāYè来源:为葫芦科植物黄瓜的叶片。夏、秋采收。性味:《本草拾遗》:味苦,平,小毒。功能主治:治腹泻,痢疾。①《本草拾遗》:主小儿闪...
中医学;中药学;中药材丝瓜叶
拼音:sīguāyè《中医大辞典》·丝瓜叶:丝瓜叶为中药名,出自《滇南本草》。来源:葫芦科植物丝瓜Luffacylindrica(L.)Roem.的叶。性味:苦、酸,微寒。功能主治:功在清热解毒,化痰止咳,止血。1.治暑热烦渴,咳嗽,百日咳...
中医学;中药学;中药材;清热解毒;止咳化痰;止血苦瓜膏
拼音:kǔguāgāo处方:苦瓜(即癫葡萄)不拘多少。制法:捣烂,以盐卤浸收,不可太稀,愈久愈好。功能主治:蛇头毒。用法用量:凡遇蛇头毒,取1匙敷患上,外以绢缚过1夜,痛止即愈。摘录:《疡医大全》卷十九引陈伯迪...
中医学;方剂学;方剂苦瓜霜
拼音:kǔguāshuāng处方:火消2钱半,青黛5钱,槟榔衣1两(煅黑)。制法:上为末。功能主治:牙疼。用法用量:先将大苦瓜1个,蒂旁切落1片,纳药于内,挂当风处,俟皮上取白霜取贮听用。摘录:《喉舌备要》
中医学;方剂学;方剂