PNAS:甜瓜基因组测序
...的另一个方面是甜瓜果实的成熟,这一过程决定了果实的口味和香味等特性。研究人员鉴定了与甜瓜果实成熟相关的89个基因,其中26个基因与类胡萝卜素累积有关(类胡萝卜素决定了甜瓜果肉的颜色),另外63个基因与甜瓜的糖...
医药经济;生物技术;技术要闻英研究显示低热量快餐食品非减肥捷径
...吃低脂肪意大利肉酱面。实验开始时,志愿者对这两种餐口味的评分是一样的。但五天以后,意大利肉酱面的受欢迎程度大概降低了一半。研究人员杰弗里-布伦斯特罗姆说:“这或许是人们出现‘溜溜球’式减肥现象...
行业资讯;临床快报;肥胖相关干细胞人造肉好吃吗?
...织工程的一个核心技术,在医学上应用得也较多。安全但口味不佳周广东解释说,为增加利润,不少家畜养殖场给牲畜大量喂食生长激素和抗生素,这给消费者健康带来隐患。但这种人造肉,是通过在动物体外培育细胞,使之繁...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究高血压并发脑卒中危险因素的调查
...EH组、EH脑卒中组与正常对照组比较,吸烟、饮酒、膳食口味偏咸较多,运动者少,且血压、WHR显著增高;BMI、血脂则无显著差别;EH脑卒中组吸烟、膳食口味偏咸程度较EH组强、多,锻炼者少,且血压、WHR显著增高。3讨论 EH...
医源资料库;在线期刊;局解手术学杂志;2009年第18卷第3期张登本:《内经》中“神”概念的应用
...目光等数据,或者闻诊中的语言气息,或者问病人的饮食口味,或切脉获取的脉象等等,都存在着有神(又谓得神)、少神(又称神气不足或神虚)、无神(又称失神)、甚至有“神乱和“假神等不同量级的病理表现。这...
中医中药;中医临床;临床讨论社区人群高血压病8种危险因素调查分析及预防对策
...血压关系分析结果见表2。2.3食盐量与高血压关系分析 口味咸为每天食盐量超过10g,口味一般为每天食盐量在2~10g之间,口味淡为每天食盐量在2g以下。结果见表3。表1性别与高血压关系分析表注:χ2=30.82,P<0.005表2年龄与高...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2006年第6卷第20期某卫生学校学生营养教学前后营养知识态度行为比较
...“营养卫生是学生选择就餐方式最主要的原因,“口味好、“品种丰富也是学生选择的重要原因,教学后做出以上选择的学生显著增加。 表3南京市卫生学校学生教学前后选择就餐方式的原因比较(略) 2.3饮食...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第5期北京市786名中学生营养午餐知识态度与行为
...P<0.05)。另有124人(15.8%)不在学校吃午餐,原因依次为口味差(86.6%)、在家吃(7.9%)、营养质量差(4.2%)、餐价贵(1.3%)。 在营养午餐的食用过程中,51.1%的学生经常剩饭,认真吃完一份营养午餐而从不随意剩饭的学生...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第4期人造肉,1公斤1万美元吃不起
...学食品科学与营养工程学院罗永康教授认为,人造牛肉的口味肯定不如天然牛肉。他解释到,天然牛肉的肌肉细胞的生长有一个系统组织,包括神经、血液,甚至是肉牛的运动等等,而这些都是体外培育的细胞无法得到的,细胞...
医药经济;生物技术;技术要闻中成药“内外兼攻”抗口气
口味异常是指患者自觉口中味觉异常,如口酸、口苦、口咸等等,这往往是在脏腑发生病变时出现。因此,患者口味异常可作为中医诊治疾病的依据之一。中成药对口味异常有一定疗效,可辨证选用下列中成药 中成药内治法...
中医中药;中医临床;临床讨论