WS/T 476—2015 营养名词术语
...肠消化吸收,但能在大肠中发酵或部分发酵的淀粉。3.4.32支链淀粉amylopectin胶淀粉葡萄糖以α-1,4糖苷键连接为主链,并有α-1,6-糖苷键连接作为分支点而形成的葡聚糖。难溶于水,不显现还原性,遇碘产生棕色反应。3.4.33直链淀粉...
中华人民共和国卫生行业标准;营养学藕粉
...很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材直链淀粉
...zhíliàndiànfěn英文:amylose[WS/T476—2015营养名词术语]直链淀粉(amylose)又称糖淀粉,是葡萄糖以α-1,4糖苷键相连而成的一条直链,并卷曲成螺旋状二级结构。直链淀粉在热水中可以溶解,与碘产生蓝色反应,一般不显还原性。
营养学;碳水化合物;多糖尿淀粉酶(试纸法)
...diànfěnméi(shìzhǐfǎ)英文名:amylase(testpaper)[urine]别名:尿淀粉酶正常值:Somogyi法(苏氏法):80~300U/hWindow法(温氏法):儿童64U成人8~32U。化验结果意义:(1)血和尿均升高:①胰脏疾病:急性胰腺炎等。②唾液腺疾病:流行性腮腺...
化验及医学检查澄粉
拼音:chéngfěn概述:澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋...
食材甘薯淀粉
拼音:gānshǔdiànfěn概述:甘薯淀粉是由甘薯加工而成,质量较差。色灰暗,质粗糙,粘性差,但涨发性较强。红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品,又是可治疗多种疾病的药膳。甘薯具有丰富的营...
食材阳离子淀粉CCS-01
...CCS-01英文:cationiccornstarchCCS-01;cationiccornstarchCCS-01阳离子淀粉CCS-01系季铵型造纸用取代度阳离子淀粉。性状:白色粉末。用途:主要用来提高填料及细小纤维的留着,是优良的助留、助滤剂及中性胶的配用助剂。同时还有增强、...
淀粉酶肌酐清除率比值测定
...úlǜbǐzhícèdìng英文:amylasecreatinineclearanceratio操作名称:淀粉酶肌酐清除率比值测定适应证:急性胰腺炎。禁忌证:无特殊禁忌证。准备:基础消毒盘、无菌注射器(根据药液量选用规格)、7~9号针头或头皮针、标本容器、止...
医疗技术名饱和烃
...的碳链为主链,根据主链上的碳原子数写出主链为某烷,支链当作取代基。(2)从靠近取代基的一端给主链上碳原子依次编号,把取代基的位次和名称写在母体名称前面。(3)同一碳原子上有两个相同的取代基,取代基的位次...
小儿急性胰腺炎
...上小儿,主要表现为上腹疼痛、恶心、呕吐及腹压痛。2.淀粉酶测定常为主要诊断依据,若用苏氏(Somogyi)比色法测定,正常儿均在64单位以下,而急性胰腺炎患儿则高达500可增高。血清淀粉酶值在发病3小时后即可增高,并逐渐...
疾病