谷氨酸钠
...e[21世纪双语科技词典];monosodiumglutamate[湘雅医学专业词典]谷氨酸钠药典标准:品名:中文名:谷氨酸钠汉语拼音:Gu'ansuanna英文名:SodiumGlutamate结构式:分子式与分子量:C5H8NNaO4·H2O187.13来源(名称)、含量(效价):本品为L-2-...
消化系统药物;肝脏疾病辅助治疗药物;药物麸氨酸钠
谷氨酸钠药典标准:品名:中文名:谷氨酸钠汉语拼音:Gu'ansuanna英文名:SodiumGlutamate结构式:分子式与分子量:C5H8NNaO4·H2O187.13来源(名称)、含量(效价):本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算,含C5H8NNaO4·H2O应为99...
味之素
谷氨酸钠药典标准:品名:中文名:谷氨酸钠汉语拼音:Gu'ansuanna英文名:SodiumGlutamate结构式:分子式与分子量:C5H8NNaO4·H2O187.13来源(名称)、含量(效价):本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算,含C5H8NNaO4·H2O应为99...
味精
拼音:wèijīng味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二...
鸟苷酸钠
...鲜味阈值为0.0125g/100mL,鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。用途:增味剂。1....
食品添加剂5‘-鸟苷酸二钠
...鲜味阈值为0.0125g/100mL,鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。用途:增味剂。1....
食品添加剂鸟苷酸二钠
...鲜味阈值为0.0125g/100mL,鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。用途:增味剂。1....
谷氨酸钙
...统药物肝脏疾病辅助治疗药物剂型:0.3g;0.5g。注射剂:谷氨酸钠注射液:5.75g(28.74%,20ml);谷氨酸钾注射液:6.3g(31.4%,20ml)。谷氨酸钙注射液:1g(10%,10ml)。谷氨酸钙的药理作用:木品钠盐静滴后,与血中过多的氨结合...
消化系统药物;肝脏疾病辅助治疗药物;药物谷氨酸钠注射液
拼音:gǔānsuānnàzhùshèyè英文:SodiumGlutamateInjection谷氨酸钠注射液药典标准:品名:中文名:谷氨酸钠注射液汉语拼音:Gu'ansuannaZhusheye英文名:SodiumGlutamateInjection来源(名称)、含量(效价):本品为谷氨酸钠的灭菌水溶液,...
氨基酸类药鸡精
...量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精的食用量:每次5~10克鸡精的营养价值:1.鸡精含有丰富的营养成分,...
食品;食材