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银耳
银耳(TremellafuciformisBerk)又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面...
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银耳卫生标准
主题内容与适用范围本标准规定了市售银耳的卫生要求。本标准适用于人工合成料栽培银耳、人工段木栽培银耳和野生银耳。银耳制品和鲜银耳亦可参照此标准。2引用标准GB5009.11食品中总砷的测定方法GB5009.12食品中铅的测定方...
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银耳孢子碱提多糖的提取、分离及其结构分析
【摘要】目的对银耳孢子发酵物水难溶性多糖进行提取分离,并对其结构进行分析。方法银耳孢子发酵物用热水提取水溶性组分后,对其水难溶性组分采用不同浓度的氢氧化碱液梯度提取,DEAE-纤维素分离和纯化,纯化后的组分...
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银耳为什么能防癌?
银耳的营养坐标和药用价值都是很高的。在每100g银耳(干)中,含有5g蛋白质,0.6g脂肪,79g碳水化合物,380mg钙,250mg磷,30.4mg铁,0.002mg维生素b1,0.14mg维生素b2。经国内外药学家研究发现,银耳中含有一种能增强体液免疫能力的酸...
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银耳多糖
药物名称银耳多糖药物别名英文名称说 明胶囊剂:每胶囊含银耳孢糖250mg;500mg。糖浆:每瓶100ml;500ml(每ml含多糖不少于4mg,含葡萄糖醛酸不少于0.6mg)。功用作用为担子菌多糖类免疫增强剂,有改善机体免疫功能及提升白...
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复方银耳鱼肝油微生物限度检查方法研究
【摘要】 目的验证复方银耳鱼肝油微生物限度检查方法的专属性和有效性。方法采用平皿法和薄膜过滤法对复方银耳鱼肝油进行验证试验,并测算菌回收率。结果复方银耳鱼肝油采用平皿法和薄膜过滤法检查,大肠埃希菌、...
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如何用饮食疗法治疗老年人咳嗽?
(1)银耳橘羹:取水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。先将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地柔软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功...
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如何用饮食疗法治疗老年人咳嗽?
(1)银耳橘羹:取水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。先将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地柔软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功...
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明目汤
原料:鲜鸡肝100克,水发银耳15克,枸杞5克,茉莉花20朵,精盐、味精、水淀粉、料酒、姜汁、清汤各适量。制法将鸡肝洗净,片成薄片,放碗内加水淀粉、料酒、精盐、姜汁上浆腌渍;将银耳摘去杂质及根,撕成小...
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怎样食疗肺燥干咳?
...、口干痰黄等症,具有除痰、润肺、补肺的功效。 (2)银耳10~12g,冰糖适量。将银耳一朵一朵洗净,放入碗中用冷开水浸泡,水应浸过银耳,浸泡1小时,待其发胀后,拣去杂物。将浸泡后的银耳,再加冷开水和冰糖适量,放...
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小儿咳嗽有哪些食疗方法?
...糖及清水同煮熟,吃花生米饮汤,1日分3次吃完。 (5)银耳羹:银耳5g,鸡蛋1个,冰糖60g,猪油适量。将银耳用温水浸泡约30分钟,待发透后,摘除杂质,洗净并分成片状,然后加适量水煮开,并用文火再煎2小时,待银耳煮烂...
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中老年人饮食疗法食物的合理选择
...。老年人经常吃大蒜,对保健延寿会有一定裨益。 2.3银耳 又名白木耳,它味甘性平无毒,功能滋阴清热、润肺益肾、养胃生津、益气健脑,具有补而不燥,润而不腻的特点,最适于气阴两虚之体的老人服用。现代研究表...
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温燥感冒有哪些饮食疗法?
...同水煮,加入冰糖,水煮沸30分钟后,取汤饮之。 (3)银耳百合沙参汤 银耳12克,百合15克,北沙参12克,冰糖适量。 将银耳先用清水浸泡几小时,待膨开后,与百合、沙参、冰糖同放砂锅中水煮,1小时后取汁饮用,银耳...
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闭塞性动脉硬化如何施行饮食调治?
...阴补肾之效,用于肾阴阳俱虚或肾阴不足者。 (6)人参银耳汤:人参5克,银耳10~15克。先将银耳用温水浸泡12小时,洗净。人参切成小片,用文火煮熬2小时,再入银耳煮熬1小时。分早晚2次服。本方具有益气补血之效,用于...
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闭塞性动脉硬化如何施行饮食调治?
...阴补肾之效,用于肾阴阳俱虚或肾阴不足者。 (6)人参银耳汤:人参5克,银耳10~15克。先将银耳用温水浸泡12小时,洗净。人参切成小片,用文火煮熬2小时,再入银耳煮熬1小时。分早晚2次服。本方具有益气补血之效,用于...
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肺阴虚感冒有哪些饮食疗法?
...温食,每日2次,连服数日。适于肺阴虚咳嗽者。 (4)银耳炖鸡蛋 银耳5克,鸡蛋1只,冰糖50克,猪油少许。将银耳洗净去滞蒂煮至烂熟,将冰糖熔化,取鸡蛋清加水少量搅匀,倒入溶化的冰糖中,煮沸去沫,加入银耳锅中,...
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怎样用滋补肝肾法对冠心病进行辨病为主治疗?
...眩晕,腰膝酸软,脉沉细等。下面介绍几种方药: (1)银耳蜜环菌片:由银耳和蜜环菌组成,经人工培养加工成糖衣片,每次口服5~6片,一日3次,以7~10周为一疗程。通过对98例冠心病心绞痛患者的疗效观察,总有效率为86%...
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糖尿病患者食疗方有哪些?
...适用于糖尿病合并高血压者。 木耳粥(《鬼遗方》):银耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大枣3枚。先浸泡银耳,将粳米、大枣煮熟后加银耳,煮粥食。适用于糖尿病血管病变者,美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为...
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冠心病的食疗方法有哪些?
...粥。本方有温补脾肾之功,用于脾肾阳虚者。 (9)人参银耳汤:人参5克,银耳10~15克。先将银耳温水浸泡12小时,洗净。人参切小片后,用微火煮熬2小时,再入银耳熬1小时即可。本方有益气养阴之效,用于气阴两虚证者。 ...
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冠心病的食疗方法有哪些?
...粥。本方有温补脾肾之功,用于脾肾阳虚者。 (9)人参银耳汤:人参5克,银耳10~15克。先将银耳温水浸泡12小时,洗净。人参切小片后,用微火煮熬2小时,再入银耳熬1小时即可。本方有益气养阴之效,用于气阴两虚证者。 ...
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老年人一年四季进补原则是什么?
...。适用于食欲不振,头昏目眩,心悸乏力等。 ⑦人参银耳晶:为生晒参与银耳等组成的冲剂。具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效。适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥口干等。 除上述进补品外,适宜于老人春...
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食管癌患者可选用哪些药羹?
...碎榨汁备服。 【用法】每日2~3次,每次50ml。 (2)银耳苡米羹 【用料】薏苡仁50g,水发银耳10g,白糖、淀粉适量。 【制作】将薏苡仁洗净泡透,与银耳(撕碎片)同煮粥,加白糖,勾芡,煮沸,待食。 【用法】...
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名贵中药材的鉴别方法
...旅行,顺便也购买些名贵的中药材。我想知道鉴别珍珠、银耳、燕窝、牛黄、三七、虎骨和熊胆几种药材的真假方法。 市中医院有关医生认为,鉴别上述名贵药材可采用如下简单方法: 珍珠:真珍珠用火烧之后...
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白木耳
白木耳又叫银耳,含有丰富的氨基酸和植物胶质,银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;既能补脾开胃,又能益气清肠,有滋润而不腻滞,健脑而不兴奋的特点,有扶正固本和很好的滋补强壮作用...
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产后便秘验方可疗
...,语声低怯,形寒肢冷,不思饮食,唇甲少华。 二、银耳百合汤:取银耳20克、百合15克、冰糖适量。先将银耳用温水泡发后去蒂柄,撕成小块,与百合共放碗中,加入冰糖及适量水,放锅内隔水炖1小时即可,分2次吃完,每...
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肺结核患者的护理及饮食治疗
...文火炖至百合烂,加入冰糖适量,温热服。 5.3.2冰糖银耳汤 银耳适量用水泡发,加水适量煮至银耳烂,加入冰糖适量,温热服,银耳也可和百合一起煮成“百合银耳汤。 5.3.3大蒜炒肉 大蒜适量拍碎或切片,猪...
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家庭中常用的面膜有哪些?
...,并加入一匙蜂蜜调匀后敷面,有润肤除皱的功效。 银耳面膜 银耳、黄芪、白芷、玉竹各50克,共研细末,过筛。每晚取药末5克,配面粉5克,用水调和,涂面,次日清晨洗去。银耳、白芷、玉竹能滋养肌肤,茯苓能除面...
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假单胞菌属及其检验
...菌,它存在于发酵的玉米、糯玉米、黄米、高梁米、变质银耳以及周围环境中,它是酵米面及变质银耳中毒的病原菌。该菌产生的毒素米酵菌酸是其致病原因。 该食物中毒的主要症状,开始患者感到上腹部不适,少数出现腹...
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浅谈生物活性多糖防治糖尿病的作用及其机制
...糖主要包括灵芝、香菇、冬虫夏草、云芝、猪苓、茯苓、银耳、猴头菇、金针菇、黑木耳、灰树花及裂褶菌BAP等[1,6];(2)植物多糖类此类BAP数量较多,它们有人参、党参、沙参、芦荟、枸杞、山药、茶叶、黄芪、仙人掌、...
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中医中药能调节肝炎患者的免疫功能吗?
...其中蛋白质含量占25%。用法:1g,每日3次,口服。 ⑵银耳多糖:由银耳经深层培养制得的多糖,有改善和调节机体免疫功能及提升白细胞的作用。用法:1g,每日3次,口服。 ⑶猪苓多糖:由中药猪苓提取而得,可提高机...