3 猪心的营养价值
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
9 《*辞典》:猪心
9.1 出处
《别录》
9.2 拼音名
Zhū Xīn
9.3 来源
为猪科动物猪的心。
9.4 原形态
9.5 性味
甘咸，平。
9.6 归经
9.7 功能主治
①《别录》："主惊邪忧恚。"
②《备急千金要方·食治》："主虚悸气逆，妇人产后中风，聚血气惊恐。"
③《本草图经》："主血不足，补虚劣。"
9.8 用法用量
内服：煮食，或入丸剂。
9.9 注意
9.10 附方
①治产后中风，血气惊邪，忧悸气逆：猪心一枚，切，于豉汁中煮，五味糁调和食之。（《食医心镜》）
②治心虚多汗不睡者：獖猪心一个，带血破开，用人参、当归各二两，转入猪心中煮熟，去二味药，止吃猪心。（《证治要诀》）
③治痰火入心，发狂：猪心一个（不下水，切片，焙脆，研末），甘遂二钱，石菖蒲钱半。为末，用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两，煎汤送下；虚人小儿须服少许。（《医门补要》猪心丸）
④治嗽血吐血：猪心一个，竹片切开，勿令相杂，以沉香末一钱重，半夏七个，入在缝中，纸裹，蘸小便内，令湿，煨熟取出，去半夏，只吃猪心。（《证治要诀》）
9.11 摘录
《*辞典》
10 参考资料
- ^ [1] 崔述生，张浩主编．精编本草纲目[M]．北京：中国古籍出版社，1999：2．