脂溶性维生素 营养学 维生素
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zhī róng xìng wéi shēng sù
lipid-soluble vitamin[WS/T 476—2015 营养名词术语]
脂溶性维生素(lipid-soluble vitamin)是指溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素[1]。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K[1]。