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圆白菜
拼音:yuánbáicài概述Cabbage;Wildcabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。...
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酸白菜
拼音:suānbáicài酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。酸白菜的别名酸菜酸白菜使用提示每餐30克左右酸白菜的营养价值酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜...
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石白菜
拼音:shíbáicài概述:石白菜为中药名,出自《全国中草药汇编》,为《分类草药性》记载的岩白菜之别名。别名:岩壁菜、石白菜、红岩七。来源及产地:虎耳草科植物岩白菜Bergeniapurpurascens(Hook.f.etThoms.)Engl.的根茎或全草...
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白菜母鸡汤
拼音:báicàimǔjītāng概述:白菜母鸡汤以老母鸡、白菜心等为主要原料,适用于青少年感冒初起患者。原料:老母鸡半只(350克),白菜心250克,料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。做法:鸡切块,加料酒、姜、葱、清水,用...
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白菜苡米粥
拼音:báicàiyǐmǐzhōu处方:小白菜500克苡米60克制法:先将苡米煮成稀粥,再加入切好、洗净的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,不可久煮。功能主治:健脾祛湿,清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。用法用量:食用时...
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黄毛岩白菜
拼音:huángmáoyánbáicài《全国中草药汇编》:黄毛岩白菜:拼音名:HuánɡMáoYánBáiCài别名:岩白菜[四川]来源:苦苣苔科马铃苣苔属植物川滇马铃苣苔OreocharishenryanaOliv.,以全草入药。夏秋采集,晒干。性味:淡...
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小岩白菜
拼音:xiǎoyánbáicài《*辞典》:小岩白菜:出处:《四川中药志》拼音名:XiǎoYánBáiCài来源:为苦苣苔科植物黄毛岩白菜的全株。5~6月采,洗净晒干。原形态:多年生草本,矮小。根出叶卵圆形或椭圆形,长3~7厘米...
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三丝白菜汤
拼音:sānsībáicàitāng三丝白菜汤主料白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝三丝白菜汤做法1、白菜选上好的白菜芯四个,尾部打十字花刀,下开水中淖透待用。2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味。3、将三丝放入开水中淖一下捞...
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瓤白菜卷
拼音:rángbáicàijuàn瓤白菜卷主料上好白菜、精肉馅瓤白菜卷做法1、选上好白菜嫩层,切成6厘米宽,3厘米长下入开水锅淖透,沥静水待用。2、肉馅放入葱、姜、米、料酒、盐、味精调好味,抹在白菜上打成卷。3、上蒸锅蒸10...
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辣白菜
拼音:làbáicài大白菜芯1千克,白萝卜500克,水梨80克[酱料]葱2角,姜适量,蒜10瓣,虾酱1/2杯辣椒粉1杯,粗盐10,鸡精5鱼露3勺,糖少量。别名:韩国辣白菜辣白菜的食用建议1、大白菜切成四瓣洗净控干水;2、用开水把盐化开...
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呆白菜属
拼音:dāibáicàishǔ中文名呆白菜属拼音名daibaicaishu拉丁名Triaenophora中国植物志67(2):220属下物种呆白菜、全缘叶呆白菜
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水白菜
拼音:shuǐbáicài桔梗科植物山梗菜的根或全草·水白菜:水白菜为中药名,出自《草药手册》,为《救荒本草》记载的山梗菜之别名。别名:大种半边莲、水白菜。来源及产地:桔梗科植物山梗菜LobeliasessilifoliaLamb.的根或全草。...
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黄芽白菜
拼音:huángyábáicài《*辞典》:黄芽白菜:出处:《滇南本草》拼音名:HuánɡYáBáiCài别名:黄芽菜(《咸淳临安志》),黄矮菜、花交菜(《戒庵漫笔》),大白菜、结球白菜(《广州植物志》)。来源:为十字花...
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海白菜
拼音:hǎibáicài概述海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3克,还含有多种...
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大白菜(白梗)
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无...
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小白菜
拼音:xiǎobáicài概述Chinesewhitecabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏...
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大白菜(小白口)
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。长角果。栽培的白...
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大白菜(青口)
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。长角果。栽培的白...
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江白菜
拼音:jiāngbáicài概述:海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐...
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岩白菜
拼音:yánbáicài英文:purplebergenia[湘雅医学专业词典];purplebergeniaherb[湘雅医学专业词典];《全国中草药汇编》:岩白菜:拼音名:YánBáiCài别名:岩壁菜、石白菜、岩七、红岩七、雪头开花、亮叶子来源:为虎耳科岩白菜属植物岩...
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白菜
拼音:báicài英文:Pak-choi;Chinesecabbage概述:白菜是十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makino.var.communisTsenetLee,别名普通白菜、小白菜...