2 注解
伊尹为商宰相，名伊，尹是官名，一说名挚[1]。莘（今属山东）人。传说伊尹为奴隶出身，原是有莘氏女的陪嫁厨师，负责鼎俎，以滋味取悦于汤，汤用为“小臣”，后任国政，辅佐汤伐桀[1]。有姜、桂于烹调之论[1]。《甲乙经·序》：“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草以为汤液。”因有伊尹创汤液之说[1]。伊尹甚明本草药性，古代传说其为汤液之祖，著有《汤液本草》云。
3 参考资料
- ^ [1] 李经纬等主编．中医大词典——2版[M]．北京：人民卫生出版社，2004：657．
伊尹为商宰相，名伊，尹是官名，一说名挚[1]。莘（今属山东）人。传说伊尹为奴隶出身，原是有莘氏女的陪嫁厨师，负责鼎俎，以滋味取悦于汤，汤用为“小臣”，后任国政，辅佐汤伐桀[1]。有姜、桂于烹调之论[1]。《甲乙经·序》：“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草以为汤液。”因有伊尹创汤液之说[1]。伊尹甚明本草药性，古代传说其为汤液之祖，著有《汤液本草》云。