词条 新陈代谢 修订历史

关于新陈代谢

新陈代谢是生物体生命活动过程中化学变化的总称，简称代谢。指各种物质在细胞内发生的一切化学反应和能量变化，也可泛指生物在其生命活动过程中与外界环境所进行的物质交换和能量交换。代谢中的化学反应，几乎都是在酶的催化下进行的，即为酶促反应。而且许多酶连续地、按顺序地起作用，形成多酶系统，使第一个酶促反应的产物变成第二个酶促反应的底物，以此类推。习惯上，把这种连续的变化叫做代谢途径，把途径中的物质叫做代谢中间物或代谢物。途径中的每一步骤都是不大的化学变化，如去掉、转移或添加一个特殊的原子、分子或功能基。通过有次序地、一步一步地变化，使生物分子转化成某种物质或代谢的终产物。可以把代谢作用分成分解代谢（异化作用）和合成代谢（同化作用）两个过程。分解代谢是由复杂的物质分解成比较简单的物质，而合成代谢则是从简单的物质生成更复杂的物质。细胞中的各种物质，不断合成又不断分解，就在细胞物质这种“动态平衡”的过程中 ...