糖原

碳水化合物营养学多糖

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

táng yuán

2 英文参考

glycogen[WS/T 476—2015 营养名词术语]

3 注解

糖原（glycogen）是广泛分布于哺乳类及其他动物肝、肌肉等组织的、多分散性的高度分支的葡聚糖，用于贮藏能量 ^[1]。

糖原是动物体内糖的一种贮存形式，其作用与淀粉在植物中的作用一样，故有“动物淀粉”之称。它在动物组织内分布很广，肝脏、肌肉中贮量较大，这对中间代谢来说是很重要的。它与淀粉相似，干燥状态下呈无定形粉末状。糖原与碘作用显红褐色。其结构与支链淀粉相似，主要是a一吐哺葡萄糖，按a－l，4糖式键联结，每个分支的平均长度相当于12－18个葡萄糖分子。

4 参考资料

^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．

编辑：banlang 审核：sun

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