水溶性维生素

营养学维生素水溶性维生素

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

shuǐ róng xìng wéi shēng sù

2 英文参考

water-soluble vitamin[WS/T 476—2015 营养名词术语]

3 注解

水溶性维生素（water-soluble vitamin）是指能在水中溶解的一类维生素 ^[1]。包括B族维生素和维生素C ^[1]。

维生素（vitamin）是人体必需的一类微量营养素 ^[1]。是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类^[1]。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，后者有B族维生素和维生素C ^[1]。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性缺乏病^[1]。

4 参考资料

^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．

编辑：banlang 审核：sun

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