午餐肉
拼音:wǔcānròu午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香,常被用做火锅涮料。午餐肉的营养价值午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等...
食品瓜尔胶
...腐、豆奶中起到稳定作用。6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
瓜尔豆胶
...腐、豆奶中起到稳定作用。6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
葡萄糖内脂
...的凝胶具有相似的结构。三、作为品质改良剂。将GDL用于午餐肉和碎猪肉罐头,可增加发色剂的效果,从而降低毒性较大的亚硝酸盐的用量,同时GDL还具有乳化作用,防腐作用等,从而提高肉糜罐头的品质,其最大用量为0.3%...
食品添加剂学生集体用餐卫生监督办法
...用餐营养要求:一、学生营养餐营养素摄入表1.学生营养午餐摄入标准值(每人每餐)营养素中小学生6-8岁平均体重21.9kg9-11岁平均体重29.1kg12-15岁平均体重40.6kg热量,MJ(kcal)2.92(700)3.34(800)3.89(930)蛋白质(克)242832来自...
法规文件WS/T 558—2017 脑卒中患者膳食指导
...60肥瘦猪肉25鹌鹑蛋(6枚,带壳)60熟叉烧肉(无糖),午餐肉35鸡蛋清150熟酱牛肉,酱鸭,肉肠35带鱼,鲤鱼,甲鱼,比目鱼80瘦猪、牛、羊肉50大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼80带骨排骨70河蚌,蚬子200鸭肉,鸡肉,鹅肉50对虾,青虾...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养WS/T 554—2017 学生餐营养指南
...schoolmeals由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。2.2带量食谱quantifiedrecipe以餐次为单位,用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合的食谱。3学生餐营养标...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养饮食卫生
...大,因此,早餐要优质。每日三餐的安排应是“早餐好,午餐饱,晚餐少”。热量分配可按早餐30%,午餐40%,晚餐30%安排。(4)养成良好的饮食习惯。如吃饭定时定量,遵守饮食制度,不暴饮暴食,不过冷过热;进餐时充...
糖尿病合并妊娠临床路径(2016年版)
...白□尿常规(晨起)□尿常规(早餐后2小时□尿常规(午餐前半小时)□尿常规(午餐后2小时)□尿常规(晚餐前半小时)□尿常规(晚餐后2小时)□尿常规(0:00)□快速血糖□眼科会诊□彩超产科常规长期医嘱:□□临时...
临床路径;2016年版临床路径汽油中毒
...应在平时饮食的基础上,注意添加动物性蛋白食品,如在午餐、晚餐中增加炒鱼片、排骨等高蛋白食品,每日保持增加蛋白质30-50克,就能满足汽油作业者的营养需要;5、注意多进食高维生素食品,汽油作业者多食绿叶蔬菜和新...
疾病;急诊科