炒阿胶与阿胶有什么区别?

问答

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
医学百科APP(安卓 | iOS | Windows版)

您的医学知识库 + 健康测试工具

https://www.wiki8.cn/app/
问:炒阿胶与阿胶有什么区别?
答:

炒阿胶阿胶炒制后的炮制品,分为蛤粉炒阿胶蒲黄炒阿胶

炒阿胶与阿胶在性状上的区别

阿胶呈长育形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。气微,味微甘。

蛤粉炒后呈圆球形,质松泡,外表灰白色或灰褐色,内部呈蜂窝状,气微香,味微甘[1]

蒲黄炒后外表呈棕褐色,其余同蛤粉炒[1]

炒阿胶与阿胶在功效上的区别

阿胶用于血虚萎黄眩晕心悸心烦失眠虚风内动温燥伤肺,干咳无痰[1]。如治阴虚火旺心烦失眠黄连阿胶汤(《注解伤寒论》);治疗温燥伤肺,干咳无痰,咽喉干燥心烦口渴舌干无苔的清燥救肺汤(《医门法律》)[1]

炒制后降低了滋腻之性,同时也矫正了不良气味[1]

蛤粉炒阿胶善于益肺润燥[1]。用于阴虚咳嗽久咳少痰或痰中带血[1]。如治肺虚火盛,咳喘咽于痰少,或痰中带血的补肺阿胶汤(《小儿药证直诀》)[1]

蒲黄炒阿胶止血安络力强[1]。多用于阴虚咳血崩漏便血[1]。如治脾阳不足所致的大便下血,或吐血,血色黯淡,四肢不温的黄土汤(《金贵要略方论》);治冲任不固崩中漏下妊娠下血胶艾汤(《金贵要略方论》)[1]

炒阿胶与阿胶在化学成分上的区别

阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,总氮量为16%,含17种氨基酸、糖胺聚糖类-硫酸皮肤素及钙、硫等18种无机元素[1]炮制对其成分有一定的影响[1]

阿胶及其炮制品中氨基酸微量元素分析表明,阿胶甘氨酸最多,其次为脯氨酸,不同的产地含量不一[1]炮制后某些氨基酸含量稍有下降,某些氨基酸含量略有增加,对大多数氨基酸含量基本无影响,微量元素含量因产地不同而有明显差异[1]

阿胶珠阿胶丁的比较研究表明,相同条件处理的水解液,经用氨基酸自动分析仪测定其所含氨基酸,两者均含相同种类的氨基酸,但阿胶氨基酸总量为63.55%,阿胶珠氨基酸总量为73.13%[1]阿胶珠阿胶丁含量高,是因经烫珠后水分大大降低,同时烫珠温度可达140℃,肽键易断裂,亦使氨基酸含量提高[1]。而烫炒受热时间短,氨基酸种类并无变化[1]阿胶烫珠后,可入汤剂煎煮,而且易于粉碎制备丸、散等制剂[1]

阿胶丁、烤阿胶珠、烫阿胶珠进行了总氨基酸测定,以及烊化速率、溶出度比较实验,结果表明:含氨基酸量三者无明显差异,但阿胶丁溶出慢,烫阿胶珠因表面部分蛋白质焦化、变质,含量略低,而烤阿胶珠质量较好[1]

编辑:banlang 审核:sun
特别提示:本站内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。