与牛排相关的文献报道

一起食用牛排引起的亚硝酸盐食物中毒调查

...中毒　　2006年10月1日，安阳市某西餐厅发生一起因食用牛排引发的食物中毒，共有7人发病，无死亡病例，经流行病学调查，临床分析和实验室确证，认定为腌制牛排时过量加入亚硝酸盐引起的食物中毒。现将调查结果报告如下...

牛排真菌

牛排真菌，树生真菌,可食用真菌,常着生在橡树上，顶盖鲜红，肉茎紫红色，圆盖形似一条大舌头，红色菌帽含鲜红汁液，菌肉粗糙，略有苦味，幼菌味道更好。浸泡使之发软，然后彻底焖煨。常出现于秋天。作者：

克隆牛肉能吃吗

酷爱牛排大餐的美国人，年底听到了一个不知该高兴还是忧虑的消息：美国食品和药品管理局（FDA）发布消息说，对克隆动物食用安全性的评估程序即将进入尾声，也许在明年，产自克隆牛或它们后代的牛排、牛肉、牛奶即将上...

研究表明微生物可将养分转化为动脉阻塞隐患

...斑块在动脉壁上生长。图片来源：ASIEKA/SCIENCEPHOTOLIBRARY瘦牛排的脂肪和胆固醇含量都较低，同时富含蛋白质，其品质通常被认为是健康的。但是牛排吃多了依然能够罹患心脏病。研究人员如今把责任推到了人体肠道中的一种细菌...

戳穿中国粮食威胁论谣言欧美生物能源抢走5亿人口粮

...无肉，每顿无肉不成餐。丈夫罗森伯格下餐馆，要吃两份牛排才能填饱肚子；妻子则是烤鸡、牛排一起上；儿子更是一顿能吃下三份牛排。有朋友甚至开玩笑说，“千万别请罗森伯格一家吃饭，否则非把你吃穷不可”。如此暴食...

这些技术将会让人长命百岁

...小到肉眼不可见）就能在不到一个月的时间里培育出一块牛排。这块培育出来的牛排是实实在在的肉类，而不是其他的蛋白质替代品。为此该公司联合创始人还在2011年的TED演讲时现场煎了一片实验室出品的人造猪肉，并当场吃...

专家：制药或是下一个反垄断关注点

...断执法机构还是一个婴儿，好好吃米粥就行了，怎么能吃牛排呢？”这是国家发改委价监局副处长刘健在高通反垄断罚单公布后，出席一场研讨会时透露的信息。在分析人士看来，“牛排”便是指“高通案”这样走在全球前沿的...

听听诺贝尔奖获得者们怎么说

...发现牛肉消费量和结肠直肠癌的发病率关联度很高，凡是牛排消耗量大的国家，比如阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国家，结肠直肠癌的患病率都非常高。而日本和韩国这两个国家富裕起来后，牛排消费量直线上升，结肠...

美荷科学家研发人造肉

...斤高达1万美元。　　对于美食们来说，想要享受顶级的牛排大餐或是美味的猪肉汉堡，必须要畜牧场先养牛或是猪，等它们长大之后再加以屠宰。不过，这个过程即将改变了。因为美国与荷兰的科学家目前正研究以细胞培养的...

牛舌菌

牛舌菌[Fistulinahepatica(Schaeff)Fr]，又称肝色牛排菌。此菌因形状和颜色似牛舌而得名。子实体中等大。肉质，有柄，软而多汁，半圆形，匙形或舌形，暗红色至红褐色。菌盖粘，有辐射状条纹及短柔毛，宽9-10cm。菌内厚，剖面可见...

动物保护者百万美元奖励研发“试管肉”

牛排,羊排......试管肉排？据报道，善待动物组织(PETA)拿出一百万美元，欲奖励能在2012年前培育出色味俱佳的试管肉的研究人员。　　“试管肉的生产将会用到动物的干细胞,这些干细胞在一种介质中培养、生长和繁殖。然后就可...

Diamant尝试PET生产中添加生物降解技术

...需要贮藏的产品，如辣调味汁、pasta和烤肉汁，蕃茄酱，牛排和辣调味汁、果酱、果冻、果汁和瓶装饮料，例如苏打和水。作者：

生物降解助剂解决聚酯降解难题

...系列耐贮存产品，包括沙拉，面食和烧烤酱汁，番茄酱，牛排和酱料，果酱，果冻，果汁和瓶装饮料，如苏打饮料和水等。作者：

Diamant生物降解助剂解决PET瓶降解难题

...系列耐贮存产品，包括沙拉，面食和烧烤酱汁，番茄酱，牛排和酱料，果酱，果冻，果汁和瓶装饮料，如苏打饮料和水等。作者：

用金纳米粒子合成高密度脂蛋白

奶油曲奇、蛋酒、鲜嫩多汁的牛排、醇厚的纽约奶酪蛋糕……欢乐热闹的圣诞节过后，美国人开始发现节日美食带给他们的不止是美味，随之而来的还有“飙升”的胆固醇指数。不过，美国研究人员最新合成一种人工高密度脂蛋...

美人工合成高密度脂蛋白能阻止胆固醇形成

奶油曲奇、蛋酒、鲜嫩多汁的牛排、醇厚的纽约奶酪蛋糕……欢乐热闹的圣诞节过后，美国人开始发现节日美食带给他们的不止是美味，随之而来的还有“飙升”的胆固醇指数。不过，美国研究人员最近合成了一种人工高密度脂...

美国妇女接受30余次修复手术后成功换脸

...　　已经康复的卡普尔对媒体表示，她现在已经可以进食牛排并能吃任何固体类的食品。她说，“一切正变得越来越好”。　　卡普尔在手术后还与器官捐赠者卡斯帕的家属见面并向他们表示感谢。　　据悉，卡普尔的医学治疗...

美国研究发现核磁共振可测出手机使大脑受热方式

...说：“您可以用温度计轻而易举地测量从微波炉中拿出的牛排的温度，但是对于人类大脑就不能这样做了。目前主要依靠计算机模拟，估计手机使大脑内的温度升高了多少。”现在，穆勒和史隆凯特灵癌症研究中心(Sloan-KetteringCa...

狗狗也能追踪濒危动物

本报讯一些狗生活在高楼大厦里、吃牛排、玩着吱吱响的玩具以及追逐邮差。而另一些狗却需要整天嗅粪便。美国华盛顿大学犬类动物保护项目就训练小狗依靠其敏锐的嗅觉，辨别和搜寻濒危物种。有媒体报道称，该项目已经教...

英国大学生推出简易检测器轻松实现DNA鉴定

...户可用该仪器测试食物是否有混入不当物质，如了解汉堡牛排中是否有马肉DNA，青豆粟米有否含有动物基因，亦可以了解自己的基因结构。至于农民、酿酒商和分子料理厨师，也可以利用这器材协助他们生产质量更佳的产品。　...

社区卫生服务的发展思路探讨

...中立足，因为病人要求我们能帮他们解除病痛，“不推销牛排，而推销烧牛排的咝咝声”这种做法是没有根基的。　　3.7依托信息，提高效率当前我们的工作重点之一，就是将信息化建设导入我们的社区卫生服务，在我们的信息...

为什么应少吃熏烤食品，常食熏制食品可诱发癌症吗？

...很强的致癌物质——苯并芘。经测定，0.4536kg(1磅)烤好的牛排中所含的致癌物质，要比300支香烟中所含的多得多，可高达107mg/kg。如将肉挂在炉子旁熏制，则高达107mg/kg。用松柴熏的红肠可高达88.5mg/kg。科学家所用的动物实验证明...

基因改变牛肉嫩度

...煮过的内所需的力度。它可以比作一个人第一口咬下一块牛排所需的力度。所需的力度越小，肉就越嫩。　　格林伍德博士说，这项工作可能会带来许多潜在的其他收获。“对于饲养者来说，如果他们的目标之一是生产更嫩的肉...

动物权益组织100万美元悬赏科学家制造“人造肉”

...规模生产这种肉已经不太遥远———10年，也许。而试管牛排或猪排需要更久，也许几十年。干细胞技术也能帮上忙。最理想的情况是避免胚胎干细胞，肌肉中存在的未分化干细胞———成肌细胞———在身体受伤的情况下会被...

DNA研究表明狗更适合淀粉类饮食

狗狗也许更喜欢牛排，但是它的消化系统已经非常适应米饭和土豆。这是一项新研究得出的结论：研究发现相比它们的祖先狼，狗已经进化为一种食物更加多样性的动物。这种转变与基因变化同时发生（这样的情况同样发生在人...

吃烤肉、火锅、生鱼要当心三成白领感染附红体

...，城市人患附红体病，主要与吃烤羊肉、涮火锅、3分熟牛排、生鱼、生的料理等生食肉食的增加有关，另外，在一些食品加工不规范的餐饮单位中，容易存在生熟不分现象，也会导致交叉感染。根据样本统计，60岁以上的老人因...

精神科药物所致低血钾发作1例报告

...理（1）立即停用抗精神病药物；（2）10%KCl溶液以果汁或牛排稀释饭后服；（3）重者可考虑静脉补钾；（4）保持电解质平衡；（5）随时对心电图和血钾、尿量的检测。经上述处理，病情渐好转，患者虽自觉四肢无力但已不影响...

“纳米机器人”或成为纳米科技时代新突破

...人类的日常生活。它们将为我们制造钻石、舰艇、鞋子、牛排和复制更多的机器人。要它们停止工作只需启动事先设定的程序。表面来看，上述想法近乎不可思议：一项单一的技术在应用初期就能治病、延缓衰老、清理有毒的废...

麦当劳肯德基供应商被曝用过期劣质肉

...饼就此“洗白”;监管形同虚设，冷冻臭肉重新变身“小牛排”。这些都是福喜公司加工车间内的场景，这些产品一直以来都直接供给麦当劳、肯德基等洋快餐。麦当劳肯德基原料供应商被曝使用过期劣质肉东方网7月20日消息：...

德国科学家研究称心肺也有嗅觉能嗅到食物气味

...有气味感受器。他说：“但这意味着心脏能够嗅到你吃的牛排的气味吗？我们并不知道这个问题的答案。”在探测到我们摄入的食物或者饮料的气味时，整个身体都可能参与感受过程，其他器官的感受器只是其中的一部分。　　...