3 注解
麦角甾醇为一种广泛存在于真菌类植物的植物甾醇类化合物。分子式C28H44O，分子量396.66，熔点160～163℃。如麦角菊科的麦角菌Claviceps purpurea （Fries） Tul.、冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.） Sacc.、多孔菌科的灵芝Ganoderma lucidum（Leyss. ex Fr.） Karst.、赤芝G．japonicum （Fr.） Liord、猪苓Polyporus umbellatus （Pers.） Fr.、茯苓Poria cocos（Fries） Wolf.等多种植物中都有此成分存在。麦角甾醇是一种重要的原维生素D，经紫外光照射能转化成为维生素D2，维生素D2具有防治软骨病的作用。