蓝莓

食材 生物学

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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1 拼音

lán méi

2 英文参考

Blueberry

3 注解

Blueberry蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实,由于果实呈蓝色,原产和主产于美国而俗称美国蓝莓

蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,具清淡芳香,甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。 紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤

4 蓝莓的别名

笃斯越桔、都柿

5 蓝莓营养价值

1. 蓝莓果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;

2. 蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;

3. 蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用

6 蓝莓适合的人群

一般人群均可食用

1. 心脏功能不佳,心脏患者尤宜食用;

2. 新鲜蓝莓有轻泻作用腹泻时勿食。

7 蓝莓的食用建议

每次10~20个

可用来制果酒、果浆、果糕。

编辑:banlang 审核:sun
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