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酱牛肉
酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉的营养价值牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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