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竹荪
概述竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。菌柄压扁圆柱状,基部直径2-3m,向上渐细,白色。苏氨酸(threonine),缬氨酸(va-line),蛋氨酸(methionine),异亮氨酸(isoleucine),苯丙氨酸(phenylalanine),赖氨酸(lysine),色氨酸(tryptophane)等人体必需氨基酸及其他氨基酸,蛋白质,及钾、钙、磷、锌、锰、硒等。
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竹荪山药煲冬菇鸡
概述:竹荪山药煲冬菇鸡为中医食养方,适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质,成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。山药、胡萝卜切块,与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中,加水适量,大火滚15分钟,改小火煮30分钟,加入竹荪再煮20~
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成人糖尿病食养指南(2023年版)
所有人都应该清淡饮食,控制油、盐、糖用量,包括糖尿病前期和所有糖尿病患者。“五味”包括酸味、苦味、甘味、辛味、咸味,酸味入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味入肾,在食养之时,要五味调和。山药、胡萝卜切块,与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中,加水适量,大火滚15分钟,改小火煮30分钟,加入竹荪再煮20~
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灵芝红枣乌鸡煲
概述:灵芝红枣乌鸡煲采用灵芝、枸杞子、红枣、乌鸡、菜胆、竹荪、鳖血等主要原料,具有益精气、止咳喘、利关节、安神、降血糖的功效。适用于老年慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少、冠心病、心律失常、急性传染性肝炎、各利癌症、高血糖等病症的辅助治疗。不宜与铁剂、左旋多巴、黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。
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鸡皮
鸡皮可单独成菜,菜式如,山东“芥末鸡皮”,四川“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”、“白汁鸡皮酥”,广东“蟹黄鸡皮脯”,湖南“竹荪滑鸡皮汤”,福建“蘑菇鸡皮汤”。
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黄裙竹荪
拼音名:HuánɡQúnZhúSūn别名:杂色竹荪、网纱菇来源:药材基源:为鬼笔科真菌黄裙竹荪的子实体。菌柄近白色或淡橙黄色,海绵状,中空,粗1.6-2.3cm。生境分布:生态环境:生于竹林下或阔叶混交林下。性状:性状鉴别子实体长条形,长6-16.5cm,表面黄白色至橘黄色。功能主治:燥湿杀虫。主足癣湿烂;