-
腊肉
腊肉的营养价值1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。胃和十二指肠溃疡患者禁食。腊肉的食疗功效腊肉性味咸甘平,健脾开胃。
-
培根
烟肉Bacon,又译培根,是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。胃和十二指肠溃疡患者禁食。烟肉(培根)的食疗功效培根性味咸甘平,健脾开胃。
-
芋头花
《中医大辞典》·芋头花:芋头花为中药名,出自《民间常用草药汇编》。别名:芋苗花。性味:《四川中药志》:"性平,味麻,有毒。"功能主治:治胃痛,吐血,子宫脱垂,痔疮,脱肛。①《生草药性备要》:"治隔食,炒用。(江西《草药手册》)②治子宫脱垂,小儿脱肛,痔核脱出:鲜芋头花三至六朵,炖陈腊肉服。
-
锅粑散
处方:干饭锅粑(净末)4两,松花2两,腊肉骨头5钱。制法:上为末。功能主治:白泻不止。用法用量:砂糖调服,不拘时候。摘录:《卫生鸿宝》卷一
-
锅焦
出处:《纲目拾遗》拼音名:GuōJiāo别名:锅粑(王玷桂《不药良方》),黄金粉(《纲目拾遗》)。性味:《纲目拾遗》:味苦甘,性平。(《种福堂公选良方》)④治老人脾泄:白术(炒)二两,陈皮一两五钱,莲肉(去心)四两,薏苡仁(炒)四两,糯米(炒)一升,绿豆(炒)一升,熟陈米锅耙(炒)一升,糖霜量加。
-
乙酸钠
乙酸钠(又名醋酸钠)作为酸度调节剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于复合调味料和膨化食品的食品类别。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量“不作具体规定”。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂乙酸钠》(GB30603)。