心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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豌豆苗
概述豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽,豌豆苗是无土栽培,从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗的别名寒豆苗、豆苗豌豆苗使用提示每餐50克豌豆苗的营养价值豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
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豌豆尖
播种30天后可采摘豆尖。豌豆尖的别名豌豆苗、龙须豌豆苗豌豆尖使用提示每次约100克豌豆尖的营养价值豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。豌豆尖的选购1.豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存。具有清热解毒的功效。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。
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马铃薯
花期夏季。含必需氨基酸:苏氨酸(threonine),缬氨酸(valine),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),苯丙氨酸(phenylalanine),赖氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine)及其他多种氨基酸。大鼠每100g食物加入100mg、200mg的从马铃薯在分离出的胰蛋白酶抑制剂、在为期28天的短期试验中,可减少酪蛋白利用,大鼠胰腺肿大;解毒消肿。
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β-胡萝卜素
别名:倍他胡萝卜素β-胡萝卜素的医学检查:检查名称:β-胡萝卜素分类:血液生化检查血清维生素测定β-胡萝卜素的测定原理:用乙醇沉淀血清中与维生素A结合的视黄醇结合蛋结合蛋白(RBP)及与胡萝卜素结合的脂蛋白后,利用其疏水性,B胡萝卜素与维生素A同时被石油醚提取。(3)将石油醚层全部吸出盛于带塞试管中,待测。