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有机物
有机物通常指含碳元素的化合物,或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。有机物是有机化合物的简称。有机物的反应一般比较缓慢,并常伴有副反应发生。根据有机物分子中所含官能团的不同,又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等。根据有机物分子的碳架结构,还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。
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有机化合物
有机化合物即碳氢化合物(烃)及其衍生物,简称有机物。烃骨架非常稳定,因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对。如酶(细胞的催化剂)可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化,大多数生物分子是多功能的,含有两种或多种功能团。丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基。
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生命起源假说
他认为原始地球上无游离氧的还原性大气在短波紫外线等能源作用下能生成简单的有机物(生物小分子),简单有机物可生成复杂有机物(生物大分子)并在原始海洋中形成多分子体系的团聚体,后者经过长期的演变和“自然选择”(即适于当时外界条件的团聚体小滴能保存下来,不适的就破灭了),终于出现了原始生命即原生体。
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食品色泽
食品的色泽是人的感官评价食品品质的一个重要因素。如果有机物吸收的是可见光区域内的某些波长的光,那么这些有机物就会呈现各自的颜色,这种颜色是由未被吸收的光波所反映出来的。黑白系列也属于颜色的一类,只是因为对光谱中各波长的光吸收和反射是没有选择性的,它们只有明度的差别,而没有色调和饱和度着两种特性。
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水的生物净化
自净作用是指被污染的水体中污染物质的浓度在流动中自然降低的现象,这种净化大体可以分成物理净化(如扩散、稀释)、化学净化(如因发生各种化学反应使污染物浓度降低)、生物净化(如水中微生物对有机物的氧化分解作用)三类。如果水里的溶解氧足够供给有机物氧化的需要,有机物在微生物作用下被氧化而分解。
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异养型
异养型是指以有机物而不是以二氧化碳作为主要碳源或唯一碳源,以无机或有机氮化物作为氮源进行生长的生物。有机碳化物对这些生物来说,既是碳源,也是能源,它们不仅利用有机物合成机体内的含碳化合物,并且通过氧化有机物获得生长所需要的能量。在异养型微生物中,包括两大类,一类是摄取无生命的有机物,称为腐生。
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生物质能
生物质能(Biomassenergy)是太阳能以化学能形式贮存在生物中的一种能量形式,一种以生物质为载体的能量,它直接或间接地来源于植物的光合作用,生物质能就是利用生物来源来产生能量。对农业废弃物、粪便、污水或城市固体废物等进行厌氧消化,以生产沼气和避免用错误的方法处置这些物质,以免引起环境危害。
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生化需氧量
生化需氧量是指在地面水水体中微生物分解有机物时消耗水中溶解氧的量。它以每升水消耗溶解氧的毫克数表示。BOD值愈大,水体的污染愈严重。目前多采用20℃下用5天培养时间,测定所消耗氧的量,即测定五天前后水中溶解氧值的差,用BOD5表示(在这种条件下,一般75%的有机物被分解)。
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生物生产力
生物生产力是生态系统在一定时间内,单位面积或体积上生产的有机物的总量。估计次级生产力的基本原理有:摄食含能量=吸收能量粪便含能量吸收能量=可代谢能量排泄含能量可代谢能量=生产能量代谢消耗能量生产能量=生长能量繁殖能量式中的生产能量就是次级生产力,它可用于动物的生长、发育和繁殖后代。
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生物元素
生物元素是在生物体中存在的元素。氢氧两元素主要以水的形式存在于体内,余下的氢氧元素则与碳元素存在于体内的有机物中。氮元素主要存在于组织的蛋白质和核酸中。钾主要存在于细胞内液中,而钠、氯主要存在于细胞外液中。铁是血红蛋白和细胞色素的主要成分,碘是甲状腺素不可少的微量元素,铬可以协助胰岛素发挥作用。
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卤化
在有机物分子中的碳原子上引入卤素原子,这种反应叫卤化。工业上氯化反应用得最多,碘化反应一般很难发生,氟化反应很难控制。通常通过间接的方法把氟原子引入有机物中。通常用取代反应(如饱和烃、芳香烃跟X2的取代反应)和加成反应(如不饱和烃跟X2、HX的加成反应)使有机物卤化。
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烃
仅由碳和氢两种元素组成的化合物总称为碳氢化合物,简称烃。烃是元素组成最简单的有机化合物,是有机物中最基本的族类,能看作一切有机物的母体,其他有机物都可以看作是由烃衍生出来的。根据烃分子中碳原子连结方式不同和烃的基本属性,烃可以分类如下:
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次氯酸钙
相对密度(空气=1)6.9稳定性:稳定危险性:次氯酸钙[含有效氯10%-39%](属同类物质的还有:次氯酸钙混合物或水合物)为氧化剂,遇有机物会引起燃烧,急剧加热可引起爆炸;现场应急监测方法:水质快速比色管法(日本制,次氯酸根)实验室监测方法:滴定法泄漏应急处理:隔离泄漏污染区,限制出入。如呼吸困难,给输氧。
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官能团
有机化合物分子结构中能反映化学特性的原子或原子团叫官能团。官能团能决定有机物的主要化学性质。重要官能团有双键、三键(—C≡C—)、卤素(—X)、羟基(—OH)、巯基(—SH)、羰基、醛基、羧基(—COOH)、硝基(—NO2)、氨基(—NH2)、氰基(—CN)、磺基(—SO3H)等。官能团是有机物分类的重要依据之一。
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叶
概述:叶:1.中药学名词;是指维管植物的营养器官之一。绿色植物在阳光照射下,将外界吸收来的二氧化碳和水分,在叶绿体内,利用光能制造出以碳水化合物为主的有机物,并放出氧气。蛋白质和脂肪大都是以碳水化合物为基础,经过复杂变化而形成的。此外,叶内水分的蒸腾还有促进植物内水分和溶解在水中的无机盐上升的作用。
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碳循环
碳循环是自然界中的碳在各类生物的作用下,在有机态和无机态之间不断地转化和循环的过程。碳是一切有机物的基本成分,没有碳就没有生命。生物体内的碳都来源于大气中或溶解于水中的二氧化碳,无机环境中的碳以二氧化碳或碳酸盐形式存在,贮存于地层中的化石燃料(煤、石油、天然气等)中也含有大量的碳。
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发酵
概述:发酵:1.药物炮制方法;3.利用微生物分解有机物制备产品的过程。如六神曲、半夏曲、红曲米等。药物在一定的温度和湿度下,利用霉菌使其发泡、生霉的方法,称发酵法。制作时间以五、六月份为佳,如淡豆豉、胆南星。是部分厌氧微生物和兼性厌氧微生物在无氧(O2)环境中获得能量的途径。
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初级生产
初级生产指自养生物即无机营养性生物所进行的有机物的生产。在—般生态系统中,光合成生物(绿色植物和光合细菌)所进行的有机物生产在数量上占绝大多数,因此,一般也多指光合成生物的有机物的生产。不过在特殊的环境条件下,如在H2S存在的还原环境下,由化学合成生物所进行的有机物的主产在数量上也是不可忽视的。
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生态系统物质循环
生态系统物质循环生态系统除了需要能量外,还需要水和各种矿物元素。这些基本元素首先被植物从空气、水、土壤中吸收利用,然后以有机物的形式从一个营养级传递到下一个营养级。在整个地球上,极其复杂的能量流和物质流网络系统把各种自然成分和自然地理单元联系起来,形成更大更复杂的整体——地理壳或生物圈。
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硝化细菌
硝化细菌nitrifyingbacteria好氧的氧化氨为亚硝酸(亚硝酸细菌)和氧化亚硝酸为硝酸(硝酸细菌)的一群土壤细菌。其中一部分因形成来自细胞色素系统的反向电子流而被消耗,而细胞色素系统是固定和同化二氧化碳所必需的还原能力(NADH或NADPH)这个机制是受细胞的无机营养生活密切的控制。
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生产者
生产者主要指吸收、利用太阳能后通过光合作用合成有机物的绿色植物。由生产者固定的太阳能和合成的有机物是生态系统能量流动和物质循环的基础。它们通过叶绿素吸收太阳光能进行光合作用,把从环境中摄取的无机物质合成为有机物质,并将太阳光能转化为化学能贮存在有机物质中,为地球上其他一切生物提供得以生存的食物。
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无机营养生物
无机营养生物是在获能反应中仅利用无机物来生活增殖的生物,为有机营养生物的对应词。进行化学的暗反应的生物,称为化学合成无机营养生物,进行光化反应的,称为光合成无机营养生物。以分子氢还原硫酸盐的硫酸还原细菌等都是无机营养生物的例子,另外要求微量生长因子的固碳生物也属于这方面的生物。
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次级生产
次级生产是指异养生物即有机营养生物的生物体的生产。在专门把生物生产用于自养生物的有机物生产的年代里,除一次生产以外都不认为是生产。但被称为消费者和分解者的也在生产自己的驱体,从这个意义上说,应该称其为次级主产,这一点现在已被确定下来。从生产有机物的意义上来说所谓初级生产,并不是次级生产的对应词。
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加成反应
有机物分子中不饱和键跟其他原子或原子团结合,生成饱和(或较饱和)化合物,这种反应叫加成反应。另一种是羰基的加成反应。RCH=CH2HBr—→RCHBrCH3(亲电加成反应)RCH=CH2HBr—→RCHBrCH3(亲电加成反应)不对称烯、炔烃跟HA-型化合物发生亲电加成反应时,HA的氢加在含氢较多的碳原子上(不对称加成规则)。
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同化与异化
同化与异化亦称合成代谢与分解代谢。是生物体新陈代谢的两种基本过程。一般是将无机物转化为有机物和将有机小分子转化为生物大分子。同化和异化是生物体的生长、繁殖、运动等生命活动的基本的化学变化,是生命的基本特征之一。同化与异化是生物体与外界环境交换物质和能量的过程,同化是从环境吸收物质和能量,吃进负熵;
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高氯酸
国标编号:51015CAS号:7601-90-3中文名称:高氯酸英文名称:perchloricacid别名:过氯酸分子式:HClO4外观与性状:无色透明的发烟液体分子量:100.46蒸汽压:2.00kPa(14℃)熔点:-122℃沸点:130℃(爆炸)溶解性:与水混溶密度:相对密度(水=1)1.76稳定性:不稳定危险性:高氯酸,氧化剂,具有强氧化性;
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瘤胃微生物
瘤胃微生物是定居在反刍动物瘤胃中,并能分解纤维素等复杂有机物的特定微生物群落。有些瘤胃菌需要某些存在瘤胃液中的有机酸,如异戊酸和异丁酸作为生长因子。瘤胃细菌主要有纤维素分解菌,果胶分解菌,淀粉分解菌等,可将复杂的有机物分解成小分子有机酸,如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等,并可进一步降解。
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溴酸锶
与铵盐、金属粉末、可燃物、有机物或其它易氧化物形成爆炸性混合物,经摩擦或受热易引起燃烧或爆炸。燃烧(分解)产物:溴化氢、氧化锌。防护措施:呼吸系统防护:空气中粉尘浓度超标时,作业工人应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
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元素分析
元素分析是化学分析的一种方法。用于研究有机化合物中的元素组成。有定性分析和定量分析两种。元素定性分析是鉴定有机物中含有哪些元素;元素定量分析则是测定有机物中这些元素的含量。
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酰基
无机或有机含氧酸分子中去掉羟基(—OH)后剩余的基团,叫做酰基。在有机化学中,酰基主要指具有结构的基团。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。有机化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反应统称为酰化,但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基(羧基可作为碳酸的酰基)的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。
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氨基
氨分子(NH3)中去掉一个氢原子后剩余的一价原子团(—NH2)叫做氨基。伯胺(R—NH2)、氨基酸()、酰胺()等有机物分子都含有氨基。引入氨基,会增加化合物的碱性。2.氨分子中去掉两个和三个氢原子后剩余的两价原子团(—NH—)和三价原子团()分别叫亚氨基和次氨基。
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二四滴
二四滴是一种人工合成的具有与生长素类似生理效应的有机物。化学名称为2,4-二氯苯氧乙酸,合成过程简单,可以大量生产,在农业及园艺生产上已广泛应用。低浓度具有促进插枝生根,阻止器官脱落,形成无子果实等作用,如10~高浓度可杀死双子叶植物,作为单子叶植物小麦、玉米、高梁等田间的除草剂。
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杂种优势
杂种优势是遗传基础不同的两个亲本杂交产生的杂种在某些性状上优于其亲本的现象。杂种优势的表现大体上有三种类型:①表现在远缘杂交的后代中,即杂种营养体的大小和数目、生长速度和有机物积累的强度等显著超过双亲,但是这类杂种的繁殖能力并没有提高,甚至还要低于双亲。
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高氯酸亚铁
高氯酸亚铁,氧化剂,受强烈震动或高温有爆炸危险;与有机物、还原剂、易燃物混合能成为爆炸性混合物。熔点:100℃以上分解,外观性状:黄绿色结晶,易溶于水,有强氧化剂。
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1,4-二氯-2-丁稀
1,4-二氯-2-丁稀(属同类物质的还有:1,3-二氯-2-丁稀),高闪点液体,受热时分解产生有毒的气体,与氧化剂能发生强烈的反应;熔点:1-3℃沸点:156℃饱和蒸汽压:1.33KPa(20℃)相对密度:[水=1]:1.18外观性状:无色液体,有特殊气味;一般为顺式和反式的异体构体混合物;有催泪性。主要用途:用作有机物制造的中间体。
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亚氯酸钠
亚氯酸钠为氧化剂,175℃(分解),白色结晶或结晶性粉末,微有吸湿性,能溶于水。与易燃物、有机物、还原剂或铵的化合物、氰化物、金属粉末混合后有引起燃烧或爆炸的危险。
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过氯化钡
过氯化钡为氧化剂,与还原剂、有机物、易燃物等混合后有引起燃烧爆炸危险;急剧加热时可引起爆炸。
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总生产率
总生产率grossproductionrate,grosspro-duction近来一般是指无机营养生物(自养生物)的光合作用速率(rateofphotosynthesis)或者化学合成速率(rateofchemosynthesis)而言。然而,在历史上,大体有三种用法:(1)不是指生物体的生产,而是指生态系统全体的有机物的生产,即基础生产速率;
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黑液
黑液(blackliquor)为造纸业名词,是指从碱法制浆纤维中分离出的制浆药液中含木素等有机物的液体,呈黑褐色。
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结构式
用价键表示分子各个直接相连原子的结合次序和电子的共用情况,这种式子叫做结构式。结构式是一种化学式。例如,下式既表示丙烯分子中电子的共用情况和C、H原子间的连接顺序,又表示该分子内含有一个碳碳双键,因而具有烯烃的性质。在有机化合物中同分异构现象比较普遍。用分子式不能区别分子组成相同而结构相异的物质。
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溶剂
能溶解其他物质的物质叫溶剂(旧名溶媒)。溶剂分极性溶剂(高介电常数)和非极性溶剂(低介电常数)两类。芳香烃(如苯)的溶解能力强于脂肪烃(如汽油)。很多有机物也作为溶剂使用,常称为有机溶剂,如醇、酯、醚、酮和卤代烃。化学工业生产大量的有机溶剂,它们在涂料、塑料、合成纤维、合成橡胶中有广泛的应用。
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双键
分子中两个原子之间由共用两对电子而形成的共价键,叫做双键。双键通常由一个σ键和一个π键构成的,但它不是单键的简单加和。例如,乙烯分子中碳碳双键,键能是598KJ/mol,而乙烷分子中碳碳单键,键能是374KJ/mol。而丙酮分子中碳氧双键键能(750KJ/mol)大于甲醚分子中碳氧单键的键能(360KJ/mol)的两倍。
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单键
分子中两个原子之间由共用一对电子而形成的共价键,叫做单键。单键通常在代表两个原子的元素符号间画上一条短线表示。含有单键的有机物具有饱和性。单键通常是比较稳定的σ键。在环丙烷、环丁烷等张力较大的小环分子中的碳碳单键,不是以核间直线为对称轴的σ键,轨道重叠程度不及一般σ键,所以不稳定,容易断裂。
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淡水生物群落
淡水生物群落包括湖泊、池塘、河流等群落,通常是互相隔离的。在沿岸带(1ittoralzone)阳光能穿透到底,常有有根植物生长,包括沉水植物、浮水植物、挺水植物等亚带,并逐渐过渡为陆生群落。深底带由于没有光线,自养生物不能生存,消费者生物的食物依赖于沿岸带和湖沼带的有根植物和湖沼带的浮游植物。
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枯草杆菌
枯草杆菌是芽孢杆菌属的一种。菌落表面粗糙不透明,污白色或微黄色,在液体培养基中生长时,常形成皱醭。可利用蛋白质、多种糖及淀粉,分解色氨酸形成吲哚。有的菌株具有强烈降解核苷酸的酶系,故常作选育核苷生产菌的亲株或制取5'-核苷酸酶的菌种。广泛分布在土壤及腐败的有机物中,易在枯草浸汁中繁殖,故名。
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好氧菌
好氧菌亦称需氧菌、需氧微生物。在有氧环境中生长繁殖,氧化有机物或无机物的产能代谢过程,以分子氧为最终电子受体,进行有氧呼吸。包括大多数细菌、放线菌和真菌。
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精浆
前列腺分泌的精液素又可使凝固的精液重新液化。
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辅酶
辅酶是作为酶辅因子的有机小分子化合物。它们与脱辅〔基〕酶(缀合酶的蛋白质部分)结合的紧密程度是不同的。一般把与脱辅酶紧密结合,不易与脱辅酶分离的小分子有机物叫做辅基;脱辅酶与辅酶形成的复合物叫做全酶。辅酶是酶活性部位的有效成分,常起转移氢或化学基团的作用,许多辅酶是维生素的衍生物。
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氨化作用
氨化作用是微生物分解有机氮化物产生氨的过程。很多细菌、真菌和放线菌都能分泌蛋白酶,在细胞外将蛋白质分解为多肽、氨基酸和氨(NH3)。氨化微生物广泛分布于自然界,在有氧(O2)或无氧条件下,均有不同的微生物分解蛋白质和各种含氮有机物,分解作用较强的主要是细菌,如某些芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌和假单孢菌等。
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类脂
类脂(lipoid)是类似脂肪或油的有机化合物的总称。包括磷脂(phosphatide)和固醇类(sterol)等物质。脂类是从生物中提取的、溶于非极性溶剂(如氯仿、乙醚)而不溶于水的有机物,有几种分类的方法,可以把脂类物质分成油脂和类脂化合物。油脂指的是猪油、牛油、花生油、豆油、桐油等动、植物油。