-
豆腐
《*辞典》:豆腐:出处:《本草图经》拼音名:D uFu来源:为豆科植物大豆种子的加工制成品。功能主治:益气和中,生津润燥,清热解毒。治赤眼,消渴,休息痢;①宁原《食鉴本草》:宽中益气,和脾胃,下大肠浊气,消胀满。③《医林纂要》:清肺热,止咳,消痰。④《本草求真》:治胃火冲击,内热郁蒸,症见消渴、胀满。
-
冻豆腐
2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;冻豆腐的食用建议豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
-
水火共制法
水火共制法是中药炮制的一种方法。如地黄、黄精等。3寸,或水面距离瓮子底格3~如大黄、豨莶草、五味子、枣皮、乌梅。本法可分醋煮、豆腐煮、精提三种。操作方法:将药物处理后,用适量醋拌匀,或用等量醋置锅内,加平面水或宽水煎煮,经常翻动,使其受热均匀,煮至醋水基本吸尽取出,如延胡索、大戟、莪术。
-
麻甘豆腐汤
处方:生麻黄2g,生甘草2g(打碎),法半夏6g(打碎),杏仁6g(打碎),豆腐1小块。功能主治:清热化痰,止咳平喘。再将碗隔水蒸半小时,取出,将药去掉,将碗内水取出,日3次分服(豆腐亦可和入少量酱油调味,拌调后食用)。患儿在三岁时出现气急,喉间痰鸣,至县人民医院检查,诊断为支气管哮喘。
-
葡萄糖内脂
葡萄糖内脂(简称GDL)是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得,是一种多功能食品添加剂。将GDL用于午餐肉和碎猪肉罐头,可增加发色剂的效果,从而降低毒性较大的亚硝酸盐的用量,同时GDL还具有乳化作用,防腐作用等,从而提高肉糜罐头的品质,其最大用量为0.3%。四、作为酸化剂。
-
干豆腐
概述豆腐丝也叫云丝,豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;干豆腐的食疗功效适宜体虚,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。
-
九制硫黄丸
9制地黄2两,全归1两,天冬1两,麦冬1两,川芎5钱,陈皮5钱,枸杞5钱,杜仲5钱,茯苓5钱,炙草5钱,前胡5钱,防风5钱,泽泻5钱,蛇床子5钱,五加皮5钱,每硫黄1斤,用药1料,照硫黄递加,用清水煎浓,将硫末投入,煎至药汁干,起出阴干,用糯米煮粥,拌为丸,如绿豆大,阴干,用瓷瓶收贮。注意:忌一切牲畜血及细辛。
-
二豆汤
《太平圣惠方》卷四十五方之二豆汤:处方:黑豆5升,赤小豆3升,吴茱萸1升,盐3大合。摘录:方出《太平圣惠方》卷四十五,名见《圣济总录》卷八十四《医疗保健汤茶谱》之二豆汤:二豆汤以豆腐、淡豆豉等为主要原料,具有祛寒发汗的功效,对暑湿型流行性感冒有效。
-
油豆腐
概述油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。用法用量用真麻油燉熟,于春分、秋分前半月内,每早与小儿频食,痘必稀。油豆腐的营养价值油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。优质的油豆腐用手捻后能很快恢复原来的形状,充水的油豆腐用力捻时易烂。
-
二妙丹
《痘疹会通》卷四:二妙丹:处方:明雄黄2两,雌黄2钱,豆腐1块(4寸厚,方圆4寸)。若点痘疔时,取鸡冠血、黄酒调稀用之。用法用量:生姜汁调苏合香丸,仍用二陈汤加枳壳、木香煎,调下养正丹50丸。摘录:《朱氏集验方》卷五引《取效方》《走马疳急方》:组成:铜青、枯矾各等分。功效:杀虫,去湿,止痒。
-
腐巴
《*辞典》:腐巴:出处:《纲目拾遗》拼音名:FǔBā别名:锅炙(《药性考》),豆腐锅巴(《慈航活人书》)。功能主治:治翻胃,痢疾,血虚淋浊,肠风下血,血风疮。附方:①治翻胃:豆腐锅巴,黄色者佳,炒研末,每服三钱,沙糖汤调服,白汤下。亦带蜜糖滚水吞下,白带砂糖汤下,热淋尿血白汤下,肠风下血陈酒下。
-
鸭皂树根
《*辞典》:鸭皂树根:出处:福建晋江《中草药手册》拼音名:YāZ oSh Gēn别名:绒祖刺(福建晋江《中草药手册》),洋梅花刺根(《云南经济植物》)。原形态:植物形态详鸭皂树皮条。治肺结核,结核性脓痈,关节炎。附方:①治肺结核:鲜鸭皂树根茎五至八钱,水煎服,体弱者可酌加豆腐或鸡、鸭,日服一次。
-
腐乳
腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚,再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。腐乳的别名:酱豆腐、豆腐乳腐乳的食用量:每次小半块腐乳的营养价值:1.腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;
-
珠珀救苦散
《天花精言》卷六:方名:珠珀救苦散组成:石首鱼枕骨1钱(未经盐渍,鲜黄花鱼脑内白石2块,置水内煮1炷香,研为极细末),京剥牛黄5分,大珍珠5分(将珠下于豆腐内,将豆腐悬于净砂锅内,水煮1炷香,研为极细末),孩儿茶5分,黄柏末3分,大梅花冰片3分,真青黛5分,象皮5分(烧煅存性)、好硼砂3分,琥珀末5分。
-
杖疮珍珠散
处方:珍珠(入豆腐内,煮至豆腐起蜂窝时取出,研之)乳香(去油)海螵蛸(水飞)琥珀象皮(炒黄)没药(去油)龙骨(火煅红)儿茶轻粉各3克血竭6克制法:上药研细,瓷瓶密贮。功能主治:散瘀消肿,止血敛疮。治杖伤,刀斧砍伤。摘录:《疡医大全》卷三十七
-
豆腐疔
豆腐疔病名。疔肿之形色如豆腐样。出《外科启玄》卷一。又名腐疔。证见其状若豆腐,色白有泡,三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见疔疮条。
-
豆蔻顶
处方:豆蔻1两,红信3钱(用豆腐1大方块,中挖一池,放信于池内,以原豆腐盖好,煮1炷香,去腐用信),朱砂3钱,佗僧5钱。制法:上为末,神曲糊为丸,如卜子大。功能主治:吐痰毒,并吐清水。或鳖甲饮、清脾饮补之,若虚冷者,以龙眼汤补之,小儿减半。注意:此方与痰毒顶不可并用,两方相反,慎之。
-
鬼头顶
处方:白信5钱(用豆腐1大方块,中挖一池,放信于池内,以原豆腐盖好,煮1炷香,去腐用信),雄黄5钱,陀僧5钱,生半夏1两。制法:上为细末,炼蜜为丸,如绿豆大。功能主治:4日两头疟,哮病。用法用量:每服6丸,姜汤送下。
-
痰毒顶
《串雅补》卷一:方名:痰毒顶组成:白信5钱(用豆腐一大方块,中挖一池,放信于池内,以原豆腐盖好,煮1炷香,去腐用信),生半夏5钱,生南星5钱,腰雄黄5钱。功效:吐痰毒。主治:疟疾。若顶虚眩者,龙眼汤补之。制备方法:上为细末,神曲糊为丸,如卜子大。
-
癫狂马宝散
中药部颁标准:拼音名:DiankuangMaobaoSan标准编号:WS3-B-0669-91处方:马宝600g琥珀30g龙涎香30g珍珠(豆腐炙)3g牛黄15g制法:以上五味,分别研成细粉,过筛,配研,过筛,混匀,即得。1g,一日2次。痰热蒙蔽心窍引起的癫狂,口吐涎沫,神识不清,语言谵妄,疯狂打闹,烦躁不安,惊惕失眠,哭笑无常,及精神分裂症等。
-
大马哈鱼
《全国中草药汇编》:大马哈鱼:拼音名:D MǎHāY 别名:大马哈、大麻哈鱼来源:鲱形目鲑科大马哈鱼OncorhynchusKeta(Walb.),以全鱼入药。生境分布:黑龙江。功能主治:滋养,行水,健胃。治消化不良、膨闷胀饱:大马哈鱼籽1碗,砂仁5两,放至鱼籽上,置通风处干燥,制成粉末,每服2钱,日服3次。
-
豆腐浆
《*辞典》:豆腐浆:出处:《纲目拾遗》拼音名:D uFuJiānɡ别名:豆浆(《秘方集验》)制法:参见豆腐条。性味:甘,平。功能主治:补虚润燥,清肺化痰。治虚劳咳嗽,痰火哮喘,便秘,淋浊。②《纲目拾遗》:清咽,祛腻,解盐卤毒。(《经验广集》)④治淋症:六一散冲腐浆食。(《秘方集验》)临床应用:参见黄大豆条。
-
腐婢根
《*辞典》:腐婢根:出处:《湖南药物志》拼音名:FǔB Gēn来源:为马鞭草科植物豆腐木的根。功能主治:清热解毒。治疟疾,跌打损伤,风火牙痛,烧伤。(《福建中草药》)③治毒蛇咬伤:腐婢鲜根皮捣烂敷天庭穴及伤口。(《福建中草药》)④治烧伤:小青树根皮咸叶,晒干研成极细末,棉油或菜油调搽,每天一至二次。
-
葫芦茶根
《*辞典》:葫芦茶根:出处:《贵州草药》拼音名:H LuCh Gēn来源:为豆种植物葫芦茶的根。功能主治:清热解毒。治风热咳嗽,肺痈,黄疸,痈肿,瘰疬,骨痨。煨水兑蜂蜜服。(《福建中草药》)③治高烧或黄疸病:葫芦茶根一两。⑥治骨痨:葫芦茶干根一至二两,南蛇藤、山芝麻、粗叶榕干根各一两。酌加豆腐,水煎服。
-
铁栏杆
《全国中草药汇编》:铁栏杆:别名:野叶子烟来源:桔梗科半边莲属植物铁栏杆LobeliawallichianaHook.f.etThoms.[L.pyramidalisWall.]的全草。夏秋采集,晒干。性味:辛、微苦,平。功能主治:解毒,杀虫。用于急性阑尾炎;外用治对口疮,杀臭虫、虱子。注意:服本品期间,不宜吃豆腐等发物及腥辣食物。
-
五效丸
《纲日拾遗》卷八引《慈航活人书》:组成:豆腐锅巴1两,川连1钱。主治:赤白带下,热淋尿血,肠风下血。赤带,蜜糖滚水吞下;白带,砂糖汤下;热淋尿血,白汤下;制备方法:同捣为丸,如梧桐子大。
-
木耳豆腐煎
《重订通俗伤寒论》:组成:大黑木耳5钱,生豆腐4两,食盐1钱。功效:清涤肠浊。主治:膏粱积热,胃气不健,酒酪聚湿而为脏毒下血,下血色如烟尘,沉晦瘀浊,便溏不畅,肢体倦怠。用法用量:煎汤,送下加味脏连丸,早、晚空腹服。
-
(山黎)峒丹
《朱仁康临床经验集》:组成:牛黄3g,麝香3g,梅花冰片3g,炙乳没9g,大黄9g,参三七9g,儿茶9g,天竹黄9g,血竭9g,山羊血15g,月黄3g(用豆腐制过)。制备方法:前3味药另研为末,次7味药研细,再同研和,总合以上各药再加面粉,调浆适量,捣和为丸,每粒潮重2g,藏石灰箱肉燥干,每个装蜡壳内封固。
-
玉华丹
《一草亭》:组成:炉甘石2两(取白而轻者,如云片,及羊脑髓样),川黄连1两(去芦,切碎,水1钟,浸半日,隔汤煮汁),童便1钟(取男半岁无病者,同连汁和作1碗)。另制珍珠,将珠1钱许,置豆腐内,碗盛蒸1时久,研极细,收贮听用。凡一切外障眼,以银簪或象牙簪沾药,点两眦内,闭1饭久,仍以簪拨出药屑。
-
沙豆腐
《仙拈集》卷二引《集验》:方名:沙豆腐组成:豆腐(未入袋滤出浆者,带滓取来,锅内炒燥)。主治:远年便血,垂危者。用法用量:每服3钱,如下紫血块者,以白糖汤送下;制备方法:上为末。
-
宣毒通气丸
《秘传大麻疯方》:方名:宣毒通气丸组成:川大黄、江子、条芩。如不止,煎甘草汤吃下即止。制备方法:上为细末,面糊为丸,如粟米大。用药禁忌:忌胡椒、生姜、鸡子、老鸭、水鸡、鹅、羊、犬、猪肉、炙煿、葫芦、茄子、豆腐、面、酱、梨、李、梅,酒、醋、房事、元米、莲肉、芡实、山药皆不可食,惟淡食调理为养病之要。
-
珍珠象牙膏
《寿世保元》卷九引黄宾江方:方名:珍珠象牙膏组成:珍珠(用豆腐1块,切两片,将珠铺在内,两片合住缚定,入水煮3炷香为度,研细末)1钱,象牙末1钱,天花粉末5分,官粉末1钱,白蜡1钱,香油5钱。主治:顽疮恶毒,年久不愈。制备方法:上共合一处,入碗内,重汤煮化,澄成膏,纸摊。
-
神仙汤
《古今医鉴》卷十五:方名:神仙汤组成:白芷1两,防风1两,牛膝1两,五加皮1两,当归1两,连翘1两,威灵仙1两,白鲜皮1两,牙皂3钱,木香3钱,皂角刺3钱,明天麻3钱,白豆蔻610个,土茯苓2斤。主治:天疱、杨梅疮;兼治发背、毒疮。用法用量:水煎,早晚各服1次。用药禁忌:忌食茶、醋、绿豆、豆腐、鸡、羊肉。
-
珠黄保生丹
功效:清热退烧,祛风化痰。主治:小儿内热火盛,头痛身烧,咳嗽痰喘,惊风抽搐。用法用量:每服1丸,温开水送下,1日2次,周岁小儿酌减。制备方法:上药混合均匀,炼蜜为丸,重5分,金衣36片,蜡皮封固。附注:本方方名,《全国中药成药处方集》(北京方)引作 珠黄宝生丹。
-
秘制白带丸
《饲鹤亭集方》:方名:秘制白带丸组成:海淡菜、豆腐滞、红枣、糯米白米各等分。功效:养血调经,敛带保神。主治:妇女月水不调,赤白带下,诸虚百损,面黄肌瘦。制备方法:将红枣煮,合为末,水为丸。
-
眼药膏
《奇方类编》卷上:方名:眼药膏组成:苏仁4两(去壳取仁,以纸夹压去油净,入眼不疼为度,只存5钱,配后药),熊胆5分,珍珠3分(豆腐内煮过,研极细,无声为度),乳香(去油)3分,没药(去油)3分,南硼砂5分,麝5厘,冰片1钱。用法用量:点眼。制备方法:上为极细末,用蒸熟蜜8钱和匀,研在一处收贮。
-
小儿急惊粉
《北京市中药成方选集》:方名:小儿急惊粉组成:薄荷4两,天麻6两,僵蚕(炒)6两,竺黄6两,全蝎6两,黄芩6两,大黄6两,胆星6两,山羊血6两,莲子心10两,牛黄1两,朱砂10两,熊胆9两,犀角5两,珍珠(豆腐炙)1两,冰片1两。功效:清热镇惊,化痰祛风。主治:小儿急热惊风,痰涎壅盛,目直天钓,四肢抽搐。
-
小乌玉丹
主治:痔漏疮。用法用量:每服20丸,空心用米饮送下,1日2次;如绿豆大亦得,可服30丸。制备方法:上为细末,用好酒醋糊为丸,如梧桐子大。用药禁忌:忌鸡鹅肉,新姜、豆腐淹藏等物。
-
涩化丹
《眼科六经法要》:方名:涩化丹组成:赤石脂10两,甘草6两,上共研极细末。然后用:薄荷1两,僵蚕1两,麻黄1两,北细辛5钱,蔓荆子1两,紫草7钱,龙胆草4钱,黄连1两,芦荟1钱,草乌4钱。主治:目外障。制备方法:共研极细腻。
-
赛宝丹
制备方法:荆芥以下9味锉细,加水3大碗,浸2-3日,用水煎十余滚,倾出,去滓澄清,熬膏。又捶成大条为赛宝丹。
-
濯毒散
《疡科选粹》卷六:方名:濯毒散组成:防风5分,牛膝5分,威灵仙5分,五加皮5分,当归5分,连翘5分,白芷5分,猪牙皂角1分5厘,天麻1分5厘,白豆蔻3个,土茯苓1两5钱。主治:杨梅疮。用法用量:上水煎,早、晚各1服。20服全愈。用药禁忌:忌茶、醋、绿豆、豆腐、鸡、羊肉。
-
乌豆丸
《朱氏集验方》卷三:方名:乌豆丸组成:黑豆2粒(用黄柏1两,锉,炒3次,捣少时,再炒),白豆2粒(用黄柏2两,同前法制),母丁香3粒,穿心巴戟1条(去心),白蒺藜21粒,沙苑蒺藜1捻。主治:气刺痛。用法用量:作1服,冷盐酒以漉豆腐羹压之。制备方法:上为细末,酒糊为丸,朱砂、麝香为衣,如绿豆大。
-
相畏为制
相畏为制是指利用某种辅料能制约某种药物的毒、副作用来炮制该药物,如生姜能杀半夏、南星毒(即半夏、南星畏生姜),故用生姜来炮制半夏、南星。如用白矾、石灰、皂荚制半夏、南星;蜂蜜、童便、黑大豆制川乌;豆腐、甘草制马钱子。
-
大豆属
中文名大豆属拼音名dadoushu拉丁名Glycine中国植物志41:233描述GlycineWilld.大豆属,蝶形花科,约10种,分布于东半球温带和热带地区,我国有7种,南北均产之,其中大豆G.soja(L.多年生缠绕、攀援或匍匐草本;羽状复叶有小叶3枚,有小托叶;雄蕊10,单体,或对旗瓣的1枚离生而成二体(9+1);子房有胚珠数颗;
-
红衫鱼
概述红衫鱼体延长,倒扁,背腹缘皆钝圆,一般体长19~150克、吻钝尖,口稍倾斜,上颌前端有五颗较大的圆锥形齿,上下颌两侧皆有细小的圆锥齿.体被薄栉鳞、全体呈深红色,腹部较淡,体两侧有6条明显的黄色纵带、背鳍长;若用来煲汤,最好先煎至金黄,才配合其他材料如豆腐同煲,如此,汤水呈奶白,且分外鲜甜可口。
-
白氏眼药
概述:白氏眼药即《北京市中药成方选集》方记载的白敬宇眼药的别名。组成:珍珠(豆腐炙)15g,麝香7.5g,熊胆60g,冰片506g,硇砂3g,煅炉甘石515g,煅石决明300g,乌贼骨283.5g。或将药粉加入凡士林油及液状石蜡,混合为膏,用少许点入大眼角内。功能主治:功能明目消肿,散风止痒。
-
灸疮
灸疮指灸治后局部因烧灼而化脓成疮。又写作“灸创”,见《武威汉代医简》。《资生经·卷三》引《明堂灸经》:“凡着艾得疮发,所患即差,不得疮发,其疾不愈。”如用葱熨、皂荚汤洗,以及内服四物汤,食冈鱼、豆腐、鸡、鹅、竹笋、羊肉等。直接灸后即于灸处贴敷膏药以促使化脓,以后每日换帖一次,待自然收口结痂而愈。
-
夺命紫金丹
功能主治:杨梅漏疮,并诸疮毒破烂见骨,经年不收口者,或筋骨疼痛不止,或遍身破烂出血,起皮一层,又起一层,或鹅掌风,赤白癜风,诸般顽癣,或骨烂,牙疳口臭,赚疮恶毒。每1小料,用丹药6分,炒面3钱,分作12服,土茯苓10两,水煎分12碗,去滓,每早用汤1碗,入药1服,搅匀服之。注意:忌鹅、鸡、羊肉、房事。
-
海菜丸
处方:海藻菜、荞麦(炒,去壳)、白僵蚕(炒断丝)。制法:上为末,取白梅肉泡汤为丸,如梧桐子大。功能主治:疬生于头项上交接处,名蛇盘疬者。用法用量:每服60-70丸,临卧米饮送下。其毒当自大便泄去。注意:忌食豆腐、鸡、羊、酒、面。
-
加料四物汤
处方:生干地黄、赤芍药、川芎、当归(洗,去芦)、防风各等分,黄芩减半。功能主治:血热遍身生疮肿痒,及脾胃常弱,不禁大黄等冷药者。用法用量:上(口父)咀。水煎,去滓服。注意:忌酒、面、猪羊肉、豆腐。摘录:《普济方》卷四○八