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白酒
概述白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。2.大曲酒:是用大曲作糖化发酵剂,先酿成酒醅,而后蒸馏得酒。5.酱香型:白酒香型之一,以贵州茅台酒为代表,故也称茅香型。2.阴虚、失血及温热甚者忌服;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
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抓扯刮痧推拿疗法
抓扯刮痧推拿疗法就是用手指或借助姜、硬币、小汤匙等物沾上植物油、白酒等抓扯或刨刮人体一定部位,并使皮肤发红充血的一种治病方法。抓扯刮痧推拿疗法的作用原理:根据中医的脏腑、经络、营卫气血等基础理论,并遵循“急则治其标”的原则,运用手法强刺激经络,使局部皮络发红充血,从而起到醒神救厥、解毒祛邪的效用。
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大蒜酒
《仙拈集》卷一:大蒜酒:处方:大蒜7枚。功能主治:霍乱,心胃并肚腹疼痛。用法用量:捣烂,黄酒冲服。用法用量:1岁1个,去皮,真窝儿白酒6-7分,对水白酒2-3成,量酒盖过蒜为度,蒸熟。如夏月露1宿,再温热用;从大便出虚气,即下秽物,其肿自消,1服除根。
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鲢鱼葱汤
概述:鲢鱼葱汤以葱白、白鲢鱼、白酒为主要原料,具有补脾益气的功效,适用于头痛眩晕、乏力者。原料:葱白6根,白鲢鱼1条(约500克),白酒60毫升。做法:鱼去鳞、内脏,切块。先煎鱼头,再放白酒、葱、鱼块,加水300毫升,共煮熟。出处:《医疗保健汤茶谱》
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金刚活血酒
处方:金刚莲300g,甘草300g,当归250g,五加皮250g,川芎180g,紫草茸180g,三棱90g,莪术90g,苏木90g,枳壳90g,青皮90g,见血清120g,红毛藤根120g,桂枝150g,大血藤60g,白酒30公斤。其残滓再用白酒10kg浸渍1周,如法用纱布滤过,将上两次浸渍溶液混合待用。功能主治:通经活络,祛风止痛。主扭、挫伤和风湿痛患者。
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酿酒
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。白酒:多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;由于发酵工艺与一般酒精生产不同,啤酒中保留了一部分未分解的营养物,从而增加了啤酒的香味。
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驱风蛇酒
其余各药置容器中,加40度白酒7640ml,密闭浸泡45~检查:总固体精密量取本品?5ml,置称定至恒重的蒸发皿中,在水浴上蒸干,于1005℃干燥3小时,称定重量,遗留残渣不得少于1.20%。其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录5页)。功能与主治:驱风祛湿,活络强筋骨。用于风湿关节痛,手足麻木不舒。60ml,一日3次;
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龙苓春药酒
药渣加白酒6000g、5000g、4000g,用上法再浸泡三次,合并滤液,与鹿茸浸泡液(鹿茸加白酒1000g、750g、500g、250g,用上法浸泡)合并,加入白糖2500g,混匀,静置10天,取上清液,即得。检查:乙醇量应为48~功能与主治:滋补强壮,助力固精。用于气血双亏,腰腿痛,手足寒冷,妇女血亏,血寒,带下淋漓。注意:孕妇忌服。
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三参降脂液
(2)取本品20ml,用氯仿提取二次,每次10ml,合并提取液,蒸干,滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液3~检查:乙醇量应为29~其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录16页)。功能与主治:补气活血,化痰降脂。用于冠心病引起的胸闷、胸痹、心痛气短及高血脂症。用法与用量:口服,一次20ml,一日2次。
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活血酒
《中医外伤科学》:活血酒:处方:乳香没药血竭各15克贝母9克羌活15克木香6克厚朴9克川乌草乌白及各3克麝香1.5克紫荆皮24克香附15克小茴香9克甲珠15克自然铜木瓜各15克肉桂6克当归24克独活川断虎骨川芎各15克制法:上药取高粱酒依法制成药酒。功能主治:舒筋活血。功效:通经活血。主治:陈旧性扭挫伤,寒湿性腰腿痛。
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一醉不老丹
处方:熟地黄90g生地黄90g五加皮90g没石子6枚莲子蕊90g槐角子90g白酒4000ml炮制:将上述药材捣成粗末,装入纱布袋内,放入干净的器皿中;倒入白酒浸泡,密封;功能主治:有补肾固精,养血乌发,壮筋骨的功效;主治腰膝无力,遗精滑泄,精神萎靡,须发早白等症。注意:方中槐角有一定毒性,饮用此酒时,剂量不宜过大。
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羊羔补酒
中药部颁标准:拼音名:YanggaoBujiu标准编号:WS3-B-2884-98处方:糯米4348g苦杏仁43g羔羊肉(连骨)348g木香3g红花73g制法:以上五味,糯米淘洗浸泡24小时后,用水淋洗,蒸熟,放冷;其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录ⅠM)。功能与主治:补气,温胃益肾。用于脾气虚弱,胃纳不振,腰膝酸软。浙江省药品检验所起草
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右归酒
处方:仙萸肉70g菟丝子55g炮附片30g枸杞子75g茯苓50g鹿角30g当归120g桂枝70g熟地50g白酒1500ml炮制:1.将上述药材洗净一起研为粗末,装入纱布袋中,缝口;主治肾阳不足,阴寒内盛,老年身半以下常有冷感,腰酸腿软,小便不利或反而增多,遗尿,尺脉微弱,舌淡;注意:药性偏热,故阴虚火旺者忌用。摘录:《景岳全书》
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芥子酒
《本草纲目》:芥子酒:处方:白芥子250g白酒1000ml黄酒2000~功能主治:温中散寒,利气豁痰。主治痰饮咳喘,胸胁胀满疼痛,反胃呕吐,中风不语,肢体痹痛麻木等症。50ml,每日3次,将酒温热空腹服用。摘录:《本草纲目》《圣济总录》卷三十二:方名:芥子酒组成:白芥子5合(研碎)。主治:伤寒后,肺中风冷,失音不语。
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石松浸酒
处方:石松100g白酒1000ml炮制:将石松拣净杂质,筛去灰屑,切段;放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,密封;14日后开启,过滤后即可饮用。功能主治:祛风散寒,舒筋活络,除湿祛积。主治风寒湿痹,关节酸痛,皮肤麻木,四肢软弱,水肿,跌打损伤。摘录:《生草药性备要》
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天冬紫菀酒
处方:天门冬200g紫菀10g饴糖10g白酒1000ml炮制:将药洗净捣碎,装入纱布袋内,与饴糖一起放入净器中;倒入白酒浸泡,密封;10天后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。功能主治:润肺止咳。主治肺痿咳嗽,吐涎沫,心中温温,咽燥而不渴者。摘录:《肘后备急方》
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果香醉枣
果香醉枣原料配方鲜枣1千克白酒20毫升桔子香精(食用级)5滴果香醉枣制作方法1.挑选无损伤、无病虫害、质地坚硬的八成熟红枣,用清水洗净。2.将枣倒入锅中,加入20毫升白酒,搅拌均匀,使枣吸收酒液,然后滴入桔子香精拌匀。3.将枣迅速放入塑料食品袋中用绳捆紧,放入阴凉处,密封贮藏1个月,即可食用。
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复方黄药子酒
处方:黄药子1.2kg海藻1.2kg浙贝母900g白酒7000~8000ml炮制:将药材一起研成粗末,放入干净的器皿内;倒入白酒,隔水加热,不时搅拌至沸;取出,连酒带药倒入坛中,趁热封闭;静置10天,滤过装瓶备用功能主治:有软坚散结之功效,性寒清热,味苦泄降,消瘿解毒,化痰散结,主治地方性甲状腺肿。摘录:《串雅内编》
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梅酒
概述梅酒是用青梅浸泡在烧酒和砂糖里酿制而成的传统果酒梅酒的营养价值梅酒能达到恢复疲劳的效果,有消暑、止渴之功效。2.制作方法:将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后,用抹布擦掉水分,然后用竹签子摘掉梅蒂,接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中,再倒进白酒。
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九香虫酒
处方:九香虫40g白酒400ml炮制:1.将九香虫拍碎,装入纱布袋内;2.放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,密封;3.7日后开封,去掉药袋,即可饮用。功能主治:补肾壮阳,理气止痛。主治因肾虚所致的阳痿,以及胸隔气滞等症。20ml,每日2次,将酒温热空腹服用。摘录:《民间验方》
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两皮酒
处方:海桐皮30g薏苡仁(炒)30g五加皮30g独活30g牛膝30g防风30g干蝎(炒)30g杜仲30g生地90g白酒1500ml炮制:将上述9味药材一起捣为粗末,装入纱布袋内;放入瓷瓶中,倒入白酒浸泡,密封;功能主治:有祛风、解毒、止痛之功效,主治热毒风结成疡肿,痛不得安。20ml,每日3次,饭前将酒温热服用。摘录:《证治准绳》
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二丑夺命丹
处方:木通1两,香附(醋炒)1两,大黄1两,草果(炒)1两,芫花1两,槟榔1两,泽泻(去毛)1两,红芽大戟1两,小牙皂1两,甘遂1两,黑丑(炒)5钱,白丑(生用)5钱,雷丸3钱。功能主治:气蛊、血蛊,大小便不通,面足浮肿,肚大青筋,痰喘气急,饮食不进。注意:忌盐、酱、发物、荤腥、房劳百日之外。
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二地二冬酒
处方:菟丝子120g肉苁蓉120g天门冬60g麦门冬60g白茯苓60g枸杞子60g五味子60g石菖蒲30g车前子45g山萸肉60g远志肉30g柏子仁60g覆盆子45g地骨皮45g牛膝60g生地60g熟地60g山药60g人参60g.木香60g川椒30g泽泻30g杜仲(姜汁炒)60g巴戟天(去心)60g白酒3000ml炮制:将上述24味药材一起捣为粗末,用纱布包贮,放入干净的器皿中;
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参茸酒
中药部颁标准:拼音名:ShenrongJiu标准编号:WS3-B-2926-98处方:菟丝子6g牛膝4g熟地黄4g肉苁蓉4g鹿茸2g人参2g附子(制)2g黄芪2g五味子2g茯苓2g山药2g当归2g龙骨2g远志(制)2g红曲1g制法:以上十五味,鹿茸、人参粉碎成粗粉,备用。其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录ⅠM)。功能与主治:滋补强壮,助气固精。
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骨刺宁酒
中药部颁标准:拼音名:GuciningJiu处方:威灵仙50g急性子30g山楂30g砂仁5g白芷5g红花5g乌梅10g制法:以上七味粉碎成粗粉,置容器内,加入白酒700ml封严,三天搅拌一次,浸渍两周,取出浸出液,再加入300ml白酒封严,浸一周,取出浸出液并将残渣压榨,榨液与两次浸出液合并,静置72小时,滤过,滤液备用。25ml,一日2次。
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乌鸡桂圆补酒
中药部颁标准:拼音名:WujiGuiyuanBujiu标准编号:WS3-B-1707-94处方:龙眼肉20g乌鸡(去毛爪内脏)20g香加皮4g黄芪10g玉竹8g当归2g制法:以上六味,取乌鸡、龙眼肉加白酒加热回流二次,第一次2小时,第二次1小时,合并回流液,滤过,滤液备用;(2)取本品,置紫外光灯(365nm)下观察,显蓝白色荧光。检查:pH值应为5.5~
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茵陈酒
中药部颁标准:拼音名:YinchenJiu标准编号:WS3-B-0329-90处方:茵陈母子酒20000g白术343.75g法半夏343.75g冰糖1000g白酒(65度)35000ml制法:以上五味,置铜罐中,加盖封闭。(2)取本品30ml,加乙醚10ml,振摇提取,分取乙醚液,蒸干残渣加甲酸1ml使溶解,作为供试品溶液。功能与主治:清热燥湿,舒筋活络。
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白前酒
处方:白前100g白酒500ml炮制:将白前捣成粗末,装入纱布袋中,放入干净的器皿中;倒入白酒浸泡,封口;7日后开启,去掉药袋,澄清备用。功能主治:泻肺降气,下痰止嗽。主治肺实喘满,咳嗽,多痰,胃脘疼痛。15ml,每日3次,将酒温热空腹服用。摘录:《时后备急方》
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百部酒
《本草纲目》:百部酒:处方:百部根100g白酒500ml炮制:将百部根炒后捣碎,放入干净的瓶子中;倒入白酒浸泡,密封;功能主治:润肺下气,止咳杀虫。注意:凡脾胃虚弱者,及大便溏泄者均慎饮本酒。主治:荨麻疹,疥癣,虱病,神经性皮炎(干癣)等瘙痒性皮肤病。制备方法:将百部碾碎置酒精内,浸泡七昼夜,过滤去滓备用。
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当归元胡酒
处方:当归15g元胡15g制没药15g红花15g白酒1000ml炮制:1.将上述4味药材一并捣成粗末,装入纱布袋内;功能主治:活血行瘀。主治妇女因气滞血瘀引起的痛经,以及血滞经闭,产后瘀阻腹痛,癓瘕积聚,跌打损伤瘀痛等症。注意:孕妇忌服此酒。制没药:活血止痛,消肿生肌。红花:活血法瘀,止痛通经。摘录:《儒门事亲》
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冬虫夏草酒
《民间验方》:冬虫夏草酒:炮制:将冬虫夏草捣碎,装入干净的瓶子中;倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处;功能主治:补肺益肾,增强气力,止咳化痰,平喘。主治虚劳羸瘦,病后体弱,神疲乏力,自汗盗汗,饮食减少,阳痿遗精,腰膝酸软,失眠,痰饮喘嗽等症。制备方法:冬虫夏草浸酒内7昼夜。
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三滕酒
处方:络石藤90g海风藤90g鸡血藤90g桑寄生90g五加皮30g木瓜60g白酒3000ml炮制:将上述6味药材,切成薄片,放入干净的器皿中;倒入白酒浸泡,按冷浸法制成药酒2000~功能主治:此酒有祛湿、通络、舒筋的功效,主治风湿性关节炎及关节疼痛。2次,将酒温热空腹服用。摘录:《民间验方》
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山萸苁蓉酒
处方:菟丝子30g肉苁蓉60g山萸肉30g五味子35g川牛膝30g熟地黄30g巴戟天30g山药25g茯苓30g泽泻30g杜仲40g远志30g白酒2000ml炮制:将上述12味药材一起捣粗末,放入干净的器皿中;倒入白酒浸泡,密封;功能主治:补肝肾,暖腰膝,安神定志,充精补脑。主治肝肾亏损,头昏耳鸣,怔仲键忘,腰脚软弱,肢体不温。
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石斛山药酒
处方:山茱萸60g怀牛膝30g石斛120g山药60g熟地60g白术30g白酒3000ml炮制:1.将上述药材捣成碎末,装入纱布袋内;2.放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,加盖密封;3.14日后开启,去掉药袋,过滤后即可服用。功能主治:补肾,养阴,健脾。主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软,体倦乏力,食欲不振,头晕目眩等症。摘录:《民间验方》
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天天果酒
处方:天天果(龙葵果)156g白酒500ml炮制:将黑熟的天天果放入干净的器皿内;倒入白酒浸泡,密封;30天后开启,过滤装瓶备用。功能主治:清热解毒,活血消肿。主治慢性支气管炎。摘录:《中药制剂汇编》
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五味沙苑酒
处方:枸杞子60g山茱萸30g沙苑子30g菊花60g生地30g白酒1500ml炮制:将上述药材加工碎,装入纱布袋内,放入干净的器皿中;倒入白酒浸泡,密封;功能主治:补肝肾,明目。主治腰膝酸软,头晕眼花,目暗不明等症。不耐酒力者,可用米酒或黄酒配制。20ml,每日2次,将酒温热空腹服用。摘录:《补肾益寿药酒方》
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玉益酒
处方:蜜炙黄芪250g生炒白术各100g熟地黄250g枸杞子250g玉竹250g白酒1500ml炮制:1.将所有药材洗净后研细碎,装入纱布袋中;功能主治:补气养血,滋阴补肾。主治诸虚百损,体弱无力,头晕目眩,胃纳不佳,腰膝酸软,男子阳萎、早泄,女子月经不调,崩漏带下,以及盆腔炎等症。黄芪:甘温益气。白术:健脾助运。
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竹黄酒
处方:竹黄60g白酒1000ml炮制:将竹黄放入干净的器皿内;倒入白酒浸泡,密封;5日后开启,装瓶备用。功能主治:化痰止痛。主治咳嗽痰多,胃气痛。注意:灰指甲、鹅掌风等皮肤病患者忌服。摘录:《药酒与膏滋》
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猪胆酒
《梅氏验方新编》卷十八:方名:猪胆酒组成:猪胆1个。主治:黄疸痧。用法用量:将胆汁冲入白酒酿内,每日空心温服。连服5胆,其病即愈。或嫌胆苦,用米粉和胆汁为丸,白酒送下。
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强身壮骨酒
另取蔗糖24kg制成糖浆,待温,加入上述漉液中,搅匀,静置,滤过,即得。检查:乙醇量应为38~其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录IM)。功能与主治:滋补健身,强壮筋骨,舒筋活络,追风祛湿。用于风寒湿痹,手足麻木,筋骨疼痛,腰膝无力。50ml,一日2~湖南省药品检验所起草
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侗乡腌鱼
侗乡腌鱼,是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料,经精制加工的传统咸鱼食品,能长期贮存食用。5.腌糟的制备:以糯米饭为主要原料,糯米饭蒸好、摊开、洒上少许土硝水(或草木灰浸出水)、红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐(约占总盐量的1/10),全部搅拌混合均匀成腌糟。
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女贞皮酒
处方:女贞皮400g白酒1500ml炮制:将女贞皮切细后,放入干净的瓶子中;注意:在治疗中偶有副作用出现,主要表现为口干,头晕,轻微腹痛、腹泻,停药后自行消失,其中有的继续服用数天后副作用反而减少或消失。摘录:《中国医学大辞典》《本草纲目》卷二十五:方名:女贞皮酒组成:女贞皮(切片)。
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酒炒螺蛳
处方:螺蛳500克白酒适量制法:将螺蛳洗净泥土,置铁锅中炒热,加适量白酒和水,煮至汤将尽时起锅。功能主治:清热利尿止遗。适用于小便白浊不利、滑精。用法用量:用针挑螺蛳肉蘸调料吃。摘录:《扶寿精方》
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火麻仁酒
处方:火麻仁160g白酒500ml炮制:1.将火麻仁炒香后捣碎,放入干净的瓶中;功能主治:润肠通便,兼补中虚。主治肠燥便秘、小腹胀满疼痛、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癞等症。用法用量:将酒温热,每次饭前随量服用。注意:切勿过量致酒醉。备注:(1)火麻仁:又名大麻仁、麻子仁。摘录:《太平圣惠方》
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琼浆药酒
功效:补气血,助肾阳。制备方法:上置洁净容器内,装入回流罐,另取45度白酒100斤,分别放入白酒50斤、30斤、20斤,加入红曲8两兑色,每次均加热至酒沸半小时后,放去药液,将残渣压榨,榨出液与三次浸出液合并,置罐内,混匀,储存1个月,静止滤过,分装即得。
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山核桃酒
处方:山核桃3kg白酒5000ml炮制:1.将核桃捣碎放入干净的器皿中,加白酒浸泡,密封;2.20天后开启,以酒变褐为度,过滤去渣,装瓶备用。功能主治:收敛、消炎、止痛。适用于急、慢性胃病患者。备注:(1)山核桃:味甘性温,有敛肺定喘,温肾润肠的功效。摘录:《中药制剂汇编》
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金佛酒
中药部颁标准:拼音名:JinfoJiu标准编号:WS3-B-1157-92处方:佛手200g黄精100g丹参100g白术制法:以上四味,粉碎成粗粉。照流浸膏剂与浸膏剂项下的渗漉法(附录17页),用白酒作溶剂,浸渍48小时后,以每分钟1~3ml速度缓缓渗漉,收集漉液;功能与主治:理气解郁,宽胸活血,养血健胃。5.本品性状发生改变时禁止使用。
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爬山虎叶药酒
《中药制剂汇编》:方名:爬山虎叶药酒组成:鲜爬山虎叶7斤,活雄螃蟹2个,活土别虫4个,白酒1斤。功效:活血祛湿。主治:风湿性关节炎。制备方法:将鲜爬山虎叶洗净,切碎,与螃蟹、土别虫一起放入白酒内浸泡7天备用。
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白玉露
别名:白玉霜药酒处方:当归1两,肉桂8钱,广皮1两,陵零香5钱,排草5钱,木香2钱,公丁香2钱,佛手6钱,白酒30斤,冰糖5斤。功能主治:开胃顺气祛寒,助消化,进饮食,悦容颜。主中气虚损,寒郁气滞,元阳亏耗,身体衰弱,胃脾膨满。用法用量:每于饭前饭后服1-2杯。摘录:《全国中药成药处方集》(吉林方)
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松黄颐寿丹
用法用量:每服30-50丸,食前茶汤、白酒任下。制备方法:上为末,如干散难丸,加酒打面糊少许,和之易丸为度,如梧桐子大。用药禁忌:忌豆腐,制药时不可犯铁器。