与烤鸭相关的文献报道

中国物种资源：正在消失的宝库

...所做的市场研究发现，很多英国人喜欢吃用北京鸭做成的烤鸭，但是都觉得当时的烤鸭品种太肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率，肯定会成就一个巨大的市场。于是一个多学科人才组成的团队开始聚集在“樱桃谷”，专门研究北京鸭...

中国物种主权：正在丢失的领土

...家超市熟肉专柜最显眼的地方，近十个品牌的袋装“北京烤鸭”被整整齐齐地码放着，消费者们正驻足挑选。但人们不曾留意的是，很多“北京烤鸭”所烤的并非人们耳熟能详的传统“北京鸭”，取而代之的是一种来自英国的鸭...

我国生物资源正面临外国“海盗式”掠夺

...用来抢占中国市场。一个突出的例子是北京鸭，虽然北京烤鸭早已名扬海外，但如今真正的北京鸭却已几乎绝迹，英国品种樱桃谷取而代之成为烤鸭原料。实际上该品种是英国利用北京鸭杂交后繁育出的新良种，后又重新被引进...

克隆羊之父：不赞同克隆人

...是与中国的顶级大学和科研机构探讨合作。　　惬意爱吃烤鸭爱开杂货店　　科研生活也许是枯燥的，科研之外，这位68岁老科学家的生活很是惬意。夫人是一位数学家。“现在她是家庭主妇，也是一位奶奶了”。他们在距离爱...

北京市食品卫生许可证许可项目表述现况及规范化初探

...许可品种，如有的餐饮单位仅表述为“红焖羊肉”；有的烤鸭店表述为“烤鸭套餐、酒水”；有的火锅店表述为“火锅、冷荤”等。显然，这种表述并不能涵盖其实际经营的内容。此类缺陷相对较少，构成比为3.3%。　　(5)　许...

为什么说泻法减肥只能图一时的快乐？

...髦的女性，从一家杂志上看到清朝慈禧太后每于饱餐北京烤鸭后，便用大黄通便，于是也学着用一些中药泻药来减肥，居然收到了短期的疗效。的确，使用具有泻下作用的中药能够增加肠蠕动，排泄水分和肠壁的脂肪堆积，在某...

全国中餐技能创新大赛欢迎广大师生赏盛宴品美食

...道菜品供师生品尝，还有农园食堂提供的美味烤鸡、精品烤鸭宴飨师生。欢迎广大师生前来观摩、品尝。北京大学餐饮中心2011年8月31日作者：

社区卫生服务中心的定位和发展方向

...们始终在员工中倡导三个形象建设，笔者曾经以我区玉林烤鸭店垡头分店的经营理念，来影响教育我院的员工。一是服务形象，垡头地区是化工厂集中的地区，居民大部分是工人家属，同时有大部分外来人口及南片的农民，应该...

丹阳市幼儿园儿童状况调查

...爱孩子，给孩子进食过多的高能量的食物，如：肯德基、烤鸭等，久而久之，就形成了肥胖。在乡镇，特别是经济条件较差的幼儿园，膳食营养较差，加之农村有些家长的文化程度较低，营养知识相对不如城市，家庭经济状况等...

新型黄病毒引发中国鸭病

北京烤鸭、咸鸭蛋、鸭羹——中国的鸭美食举世闻名，而鸭养殖场则散布于中国的农业带上。因此2010年春季，当中国的鸭农注意到，与往常相比，这种被视为最有价值家禽的产蛋量骤然减少时，他们开始忧心忡忡。一些鸭群的...

中国探索干细胞临床治疗神经科疑难病症取得进展

“我原以为要等两年才能吃北京烤鸭，可前天我已实现这个愿望啦！”今年六十五岁的美籍华人乔治安娜·李用清晰洪亮的声音向人们说出这句话时，你完全想象不出她原来的样子：今年二月，她来到北京和众华信生物治疗中心...

第七届海峡两岸医学生交流活动报道之文化参访篇

...影留念。　　晚上，交流团品尝着北京传统美食——北京烤鸭，陶醉在由杂记顶缸、传统魔术、川剧变脸、提线木偶、古典舞蹈等传统文化表演带来的视觉盛宴中。饭后，漫步在后海与烟袋斜街，品味老北京的夜市生活。这一刻...

2007年暑期社会实践：美丽的内蒙

...的餐馆。在这里，你可以看到重庆火锅，老北京果木挂炉烤鸭等等。真的是随着社会的发展，“全国一体化”逐渐实现啊！实践所见本次社会实践活动除了学生之外，还有两位中医老师，一位神经内科的老师，一名有十多年工作...

安顺市32起食物中毒结果分析

...沙门菌属、葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌等细菌污染的猪肉、烤鸭、卤鸡蛋、牛奶和米饭等食物所致（举办红白喜事、生日、升学宴等）;化学性食物中毒发病11起共30例（3.78%），死亡9例（1.13%），引起中毒的食物主要由氟乙酰胺（...

第七届海峡两岸医学生交流活动之文体篇

...过程中，纪念意义非凡的签名白大褂、北医小熊、全聚德烤鸭、kindle等诱人奖品也均被同学们在竞拍中以高价赢取。　　活动三：定制自助——小学期之“班级聚餐”　　4月4日晚，在论坛忙碌了一天的各校交流团成员齐聚跃进...

餐饮垃圾处理，缘何变成一道难解的题？

...废弃物管理的意见》，再次引发了人们继“地沟油”、“烤鸭油”事件后对餐厨垃圾的关注。　　据悉，目前共有北京、上海、杭州、深圳、乌鲁木齐、宁波、苏州等33个国内城市颁布了餐厨垃圾的相关管理办法，还有一些城市...

抢救猕猴桃

...境查验对象和查验要求等。　　“除了猕猴桃，还有北京烤鸭(在英国被杂交后，繁育出‘樱桃谷’鸭，重新回到中国，占领了市场)、兰花等珍贵资源。”蔡蕾透露，环保总局正着手编制中国生物物种资源流失案例，以警示国人...

阳江市区6类食品中Lmonocytogenes污染状况调查

...志，1993，8（5）：49.　　［2］杜蔷，吴桂红，尹明.北京烤鸭中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况调查［J］.食品科学，1997，7：61.　　［3］张秀丽，廖广兴.河南省单核细胞增生李斯特氏菌污染状况调查［J］.中国公共卫生，1998...

正确处理生物柴油产业的战略关系问题

...废弃油脂包括泔水油、隔油池垃圾即地沟油、牛羊皮油、烤鸭油等。其中地沟油的量是比较大的，但我国缺乏必要的收集处理措施。哈尔滨、秦皇岛开发出前处理设备，在垃圾进入隔油池之前利用重力将水油分开。后处理领域的...

杨澜：成长——你唯一的把握

...东一榔头，西一棒子的，比如问：那时周总理请你吃北京烤鸭，你吃了几只啊？（全场笑）。你一生处理了很多重大的外交事件，你最骄傲的是什么？这类问题。当然我也在电视上看过别人问这类问题。凡是问这类问题，就是事...

建立北京中医药文化科技城势在必行

...经全面启动，北京举办奥运会的盛事正日益临近。　　比烤鸭、杂技更深刻，比旗袍、四合院更博大精深的中华民族文明的精华莫过于中华民族源远流长的中医中药古文化。中华医药文化的可贵之处，不仅在于它悠久和有效。更...

2011年全球抗肿瘤疫苗研发进展盘点

...患者在邮件中写道：我感觉非常好，仍会经常想起中国的烤鸭和在中国治疗期间经历的难以忘怀的焰火表演。由此，这名接受了胶质瘤干细胞DC疫苗治疗的患者无进展生存期已达24个月。目前，经该中心团队应用胶质瘤干细胞DC疫...

中医文化与养生之道

...的食物也有它的偏性。　　　　到北京，很多人都愿意吃烤鸭，那个鸭为什么要烤？到广州要煲老鸭汤，为什么不拿嫩鸭子煲？因为鸭子在水中，习性偏寒。你如果不吃那老鸭，不拿火烤，那么吃完就可能拉稀。鸡就不用烤，炖...