石斛西洋参瘦肉汤

糖尿病 食养指南 养生汤 营养学 食养方 食疗

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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1 拼音

shí hú xī yáng shēn shòu ròu tāng

2 概述

石斛西洋参瘦肉汤中医食养方,适用于糖尿病患者

中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。“四气”是指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质,认为寒凉食物可以清热,但易伤阳温热食物可以去寒,但易伤阴,强调寒热温凉阴阳平衡。“五味”包括酸味、苦味、甘味、辛味、咸味,酸味入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味入肾,在食养之时,要五味调和。中医食养常使用食药物质,成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。此外,已知对某种食药物质过敏者、正在服用药物可能与食药物质禁忌时,应在医师、执业药师及营养指导人员等专业人员指导下食用。膳食搭配可结合食谱科学食养原则,合理选择应用有利于血糖控制的食物和食药物质。可采用食物互换表灵活选择多种食物,提高膳食质量。

成人糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能学习计算和评估体重是否在正常范围,了解食物中碳水化合物含量、血糖生成指数学习食物交换份的使用,把自我行为管理融入到日常生活中。

3 主要材料

猪瘦肉 50g,铁皮石斛 5g,西洋参 2g,大枣8g,盐适量。铁皮石斛西洋参,非试点地区限执业医师使用。

4 制作方法

全部食材放入锅内,加清水大火煮沸后,小火煮 1~2 小时。佐餐食用。

5 注意事项

食养方不可替代药物治疗。

编辑:banlang 审核:sun
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