海虹

食材 食疗 生物学

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1 拼音

hǎi hóng

2 注解

3 概述

海虹(Mussel)因壳边处为青绿色,故又名青口。其个体较小,呈椭圆形,前端呈圆锥形,青黑色相间,有圆心纹。海虹肉质鲜美,有弹性。大多为鲜活原料,可带壳食用,也可去壳食用。

4 海虹的别名

淡菜(鲜)、海红、壳菜、蛙诲、贻贝、东海夫人、青口贝

5 海虹使用提示

每次约50克

6 海虹营养价值

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

7 海虹适合的人群

一般人群均可食用,尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用;肾虚之人腰痛阳痿盗汗小便余沥、妇女白带多者、耳鸣眩晕之人食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用。

8 海虹食疗功效

海虹味咸、性温,无毒,入肝、肾经

可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤调经血、降血压之功效;

用于虚劳羸瘦、眩晕盗汗阳痿腰痛、呈血、崩漏带下瘿瘤疝瘕等症。

9 海虹的食用建议

1. 海虹可以汆汤,也可做菜;

2. 海虹个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜,适宜与冬瓜萝卜等一同煨食;

3. 海虹500克,加调料煮汤服,连续服用,治肝肾阴虚头晕盗汗等症;

4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质,故污染淡菜不能食用。

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