《养老奉亲书》

宋 陈直

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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食治老人补虚益气牛乳方牛乳(五升)荜茇末(一两)上件药入银器内。以水三升,和乳合煎取三升,后入瓷合中。每于食前暖一小盏服之。食治老人养老,以药水饮牛,取乳服食方∶钟乳(一斤,上好者,细研)人参(三两,去芦头)甘草(五两,炙微赤,锉)干地黄(三两)黄(二两,锉)杜仲(三两,去皱皮用)肉苁蓉(六两)白茯苓(五两)麦门冬(四两,去心薯蓣(六两)石斛(二两,去根,锉)上药为末。以水三斗,先煮粟米七升为粥,放盆内,(用药一两)搅,令匀。少和冷水,与渴牛饮之,令足。不足,更饮之一日。饮时,患渴,不饮清水平旦牛乳服之。生、熟任意。牛,须三岁以上、七岁以下,纯黄色者,为上,余色,为下。其乳常令犊子饮之。若犊子不饮者,其乳动气,不堪服也。慎蒜猪鱼、生冷、陈臭。其乳牛清洁养之,洗刷、饮饲须如法,用心看之。