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超临界流体色谱分析番茄红素
...醇或正己烷的浓度分别为0~30%和0~20%的范围内考察了番茄红素及其氧化产物在C18色谱柱上的保留值的变化规律,确定了最佳的分离条件。对超临界丙烷萃取的番茄红素原料、萃取产物及萃余物进行了定量分析,考察了重复性...
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番茄红素之“红色风暴”向东袭来
番茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质,其抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍,更是维生素E的100倍。科学研究已经证实,它具有延缓衰老,抑制肿瘤,提高人体免疫力,减少心血管疾病及预防癌症等多种功效。 早在20...
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番茄红素对动脉粥样硬化兔脂质过氧化损伤的保护作用
番茄红素对动脉粥样硬化兔脂质过氧化损伤的保护作用导师:杨向东汇报人:唐湘宇南华大学心血管病研究所,衡阳421001研究背景脂质过氧化损伤在冠心病、动脉粥样硬化(AS)等疾病的发病中日益受到重视。研究证实,高胆固...
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南大研制出海藻新品种
...新进展,从天然海藻植物中获取大量高纯度“植物黄金”番茄红素将成为现实。南开大学该项研究将采用基因敲除技术,获取番茄红素含量达干重6%以上的杜氏盐藻新品种。据测算,该品种番茄红素的单位含量是番茄的1500倍,微...
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韩国科学家称成功地从西瓜中提取番茄红素
韩国科学家7日说,他们已成功地从西瓜中提取番茄红素,番茄红素有抗癌和抗衰老的功效。据韩联社6日报道,韩国食品研究所说,目前有些国外实验室和公司提取的番茄红素纯度只有1%-15%,而该研究所用新工艺提取的番茄红素...
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韩国科学家从西瓜中提取出高纯度番茄红素
...日报道,韩国科学家日前宣布,他们已成功从西瓜中提取番茄红素,番茄红素有抗癌和抗衰老的功效。 韩国食品研究所说,目前有些国外实验室和公司提取的番茄红素纯度只有1%到15%,而该研究所用新工艺提取的番茄红素...
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研究:番茄红素在肿瘤预防治疗中或起决定作用
番茄红素是一种类胡萝卜素,番茄中含量较高,也广泛存在于我们人体的各组织和血液中。 人体在进行营养代谢的过程中,不可避免地有一部分“化学基团”会从代谢中泄漏出来,就是我们常说的自由基,自由基的氧化能力...
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天然番茄红素超临界CO2萃取和定量的研究
摘要:本文研究了超临界C02萃取天然番茄红素的工艺,确定了提携剂的选择,萃取温度,萃取压力,萃取时间等最佳参数,并对提取物中的番茄红素进行了定量测定。实验表明:30Mpa,55℃,2h,C02流量为30kg/h,提携剂为30ml大豆...
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大孔吸附树脂分离纯化番茄红素研究取得新进展
...室邸多隆研究员带领的研究小组在大孔吸附树脂分离纯化番茄红素研究方面取得新进展。番茄红素(Lycopene)作为天然食用色素、营养素及药品原料,广泛应用于保健食品、医药和化妆品工业,其主要来源是从番茄或番茄酱生产...
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熟西红柿有助降低胆固醇和血压
...勒牵头这项研究。研究人员对比分析过去55年中14项针对番茄红素与胆固醇和血压关系的研究,试图找出其中规律。研究人员发现,临床数据表明,番茄红素可以降低血液中“有害胆固醇、即低密度脂蛋白的水平。胆固醇过高...
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苦瓜籽包囊能提取番茄红素
...前,由北生集团科技开发公司承担的“从苦瓜包囊中提取番茄红素”的研究课题成果通过了由广西自治区科技厅组织的专家鉴定。同时,“苦瓜籽假种皮番茄红素粉的制备”和“一种从苦瓜籽假皮中提取番茄红素的工艺”两项申...
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番茄红素软胶囊抗突变作用研究
【摘要】目的对番茄红素软胶囊(LSC)的抗突变作用进行研究。方法以Ames试验、小鼠睾丸染色体畸变试验和小鼠骨髓细胞微核试验观察的抗突变作用。结果在加S9条件下,剂量在2500~10000μg/皿时能有效地控制2-氨基芴(2-AF)所...
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“一种辣椒红素和番茄红素双红色素软胶囊的制备方法”
...院新疆理化技术研究所科研人员完成的“一种辣椒红素和番茄红素双红色素软胶囊的制备方法”获得国家发明专利授权(专利号:ZL201010586889.8)。 天然色素是指从天然资源中获得的色素,主要是从动物、植物和微生物中提...
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积极发展科技能力努力提高产业水平
——“番茄红素玉米胚芽油”新闻发布会成功举办为积极响应省委提出的“科教优先”发展战略,以我校刘道鸣教授为首的科技人员,经过多年潜心研究,成功发明了能够最大限度发挥番茄红素的保健作用的产品番茄红素玉米胚...
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Microbia的生物基番茄红素生产实现突破
...的微生物菌株,可以通过发酵生产出具有重大商业价值的番茄红素——大大超出了每升5克的标准。鲜红的类胡萝卜素可以作为一种抗氧化剂,传统上从番茄中提取。这一成果为安全性研究的启动扫清了障碍,预计首批番茄红素...
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成都生物所番茄红素抗癌机制研究取得新进展
...雄博士在美国加州大学尔湾分校Zi课题组访问期间,利用番茄红素(Lycopene)具有抗前列腺癌活性的特点,率先在体内体外开展了番茄红素与多烯紫杉醇联用在前列腺癌中的抗癌分子机制研究。研究表明,Lycopene对前列腺癌细胞的...
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番茄提取物可防中风和心脏病
...亚宏)一项新研究发现,从番茄中提取的一种抗氧化剂-番茄红素,能够有效预防中风和心脏病。英国剑桥大学一家附属公司已用这种提取物制成一种食物补充剂,最早将于今年7月上市销售。番茄红素是番茄皮含有的物质,番...
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兰州化物所植物抗癌活性成分制备取得重要进展
...实验室的药物工艺标准研究组在抗癌活性成分苦马豆素和番茄红素制备工艺技术开发领域取得重要进展,两项研究成果分别达到国际先进水平和国内领先水平,并于1月8日通过了甘肃省科技厅组织的科技成果鉴定。该课题组以甘...
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同食番茄和椰菜花可更有效预防前列腺癌
...菜花的混合物;B组实验鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄红素或前列腺增生治疗药物非那甾胺;C组实验鼠则被摘除了睾丸。22周后的结果显示,与B组实验鼠相比,A组实验鼠体内的癌细胞发展缓慢,肿瘤变小,其效果...
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“大海捞针”的秘密
番茄只是普通蔬菜,但番茄红素标准样品却不普通:区区一毫克,售价可达107美元。它的神奇之处在于:番茄的成分成千到万,将其中的一种番茄红素提取出来,还是100%纯度的,这便是番茄红素标准样品“大海捞针”般的提取...
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细菌变生物工厂,仅用3天
...将几个基因引入到大肠杆菌的环状染色体中,诱使其产生番茄红素——胡萝卜素的一种,具有极强的抗氧化活性。接下来的任务就是想办法调整细胞来增加这种化合物的产量。 传统上,可利用DNA重组技术,也称为基因克隆技...
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美科学家研究发现男性常喝牛奶易患前列腺癌
...的是,水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素,其中尤以番茄中的含量为最高。美国...
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新技术加速细菌进化
...3种基因,从而使得这种细菌能够形成一种抗氧化剂——番茄红素。随后,研究人员对他们怀疑可能产生了变化,从而改善了微生物的番茄红素产出能力的大肠杆菌基因组中的24个区域进行了鉴别。研究人员合成了单链DNA,即oligo...
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杂交水稻的“师兄”迄今仍未“毕业”
...先后顺序,依次叫做:IPP/DMAPP异构酶,GGPP合成酶,八氢番茄红素合成酶,八氢番茄红素脱氢酶,截塔胡萝卜素脱氢酶和番茄红素阿尔法贝塔环化酶。水稻自身“雇佣”了前两个“技术工人”;剩下的四个,就是科学家们想“偷渡...
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欧洲科学家拟从食品废料提取生物活性物
...的口味,主导泡菜或葡萄酒的发酵过程。番茄皮中含有的番茄红素就是一种生物活性物质。技术转移中心的科研人员与一家化妆品公司联合研制出一种含有番茄红素与杏仁油的面霜。其中的番茄红素就是从生产番茄酱的剩余物中...
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法国发现脑衰老与饮食结构有关
...的减少有密切关系。随后他们又发现,这一变化与其体内番茄红素以及玉米黄质等类胡萝卜素的含量也密切相关。研究人员推论说,老年人血浆中这些抗氧化物的减少促进了其大脑神经细胞的衰退,从而导致老年人认知能力下降...
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武汉植物园β-胡萝卜素的生物合成研究取得新进展
...于红发夫酵母中与β-胡萝卜素合成相关的基因crtYB(八氢番茄红素合成酶及番茄红素环化酶基因)和crtI(八氢番茄红素脱氢酶基因)转入酿酒酵母,并对这两个基因进行了密码子的优化;同时通过过量表达异戊稀代谢途径中的关...
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法国国家健康与医学研究中心:脑衰老与饮食结构有关
...减少有密切关系。随后,他们又发现,这一变化与其体内番茄红素以及玉米黄质等类胡萝卜素的含量也密切相关。他们推论说,老年人血浆中这些抗氧化物的减少促进了大脑神经细胞衰退,从而导致老年人认知能力下降。硒是一...
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生着吃,一定更健康吗
...典型的例子就是西红柿。西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素。在烹制的过程中,随着温度的升高,西红柿中的维生素C会逐渐流失,这不利于我们对维生素C摄入的要求。但是从另外一个角度看,西红柿与脂肪混合加热、油炒...
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Psy1基因突变改变类胡萝卜素生产
...维生素以及类胡萝卜素等物质,其中类胡萝卜素是在八氢番茄红素合成酶的作用下合成的。瓦格宁根大学研究中心的AntoineGady及其同事利用定向诱导基因组局部突变(TILLING)技术发现,Psy1基因中的点突变可以极大的改变番茄中...