3 注解
低聚糖又称寡糖（oligosaccharide）是指聚合度（DP）为3～9的碳水化合物[1]。
水解后能生成2～10个分子单糖的糖类叫做低聚糖。低聚糖分为二糖、三糖等。在低聚糖中以二糖最重要，常见的二糖是蔗糖和麦芽糖。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．
低聚糖又称寡糖（oligosaccharide）是指聚合度（DP）为3～9的碳水化合物[1]。
水解后能生成2～10个分子单糖的糖类叫做低聚糖。低聚糖分为二糖、三糖等。在低聚糖中以二糖最重要，常见的二糖是蔗糖和麦芽糖。