白鳞蘑菇

中文学名

白鳞蘑菇

拉丁学名

Agaricus bernardii (Quél.) Sacc.

中文别名

白鲜菇、白鳞菇

同物异名

分类地位

• 分类：
• 伞菌目
• 蘑菇科
• 蘑菇属

形态特征

实体大型。菌盖宽7.5-15cm，初半球形，后平展，白色或淡黄褐色，有块状多角形鳞片，菌盖中部鳞片较厚而大，多龟裂，常反卷，边缘多纵裂，有时附着菌幕残片。菌肉白色，坚实，厚，伤变蓝紫粉色，尤其菌柄与菌盖联接处更明显，幼时有鱼腥味或石碳酸味。菌褶初白色，后变粉红色到黑褐色，稍密，窄，离生，不等长。菌柄长5-7cm，粗2-4cm，坚实，有时稍带粉灰紫色，近圆柱形或向下渐细，常呈纺锤形，菌环以下有赭石色鳞片。菌环单层，白色，膜质，生菌柄上部或中部较窄。孢子印深褐色。孢子褐色，卵圆形，广椭圆形，光滑，6-8μm×5-6μm。

图例

图 364 白鳞蘑菇 : 1. 子实体， 2. 孢子

生态习性

夏秋季于草原上丛生或散生。

分布地区

内蒙古、河北、青海、山西、新疆等地。

经济用途

可食用。产地群从经常采食，还可见于市场。但有的资料提到可能有毒，而有的资料记载有鱼腥味或碳酸气味，子实体老后较坚韧，食后不易消化，因此妨碍食用。