蒙古口蘑

中文学名

蒙古口蘑

拉丁学名

Tricholoma mongolicum Imai

中文别名

白蘑、白蘑菇、口蘑

同物异名

分类地位

• 分类：
• 伞菌目
• 白蘑科
• 口蘑属

形态特征

子实体白色、中等至较大。菌盖宽5-17cm，半球形至平展。白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚、具香气味。菌褶白色，稠密，弯生，不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5-7cm，粗1.5-4.6cm，内实，基部稍膨大。孢子印白色。孢子无色，光滑，椭圆形，6-9.5μm×3.5-4μm。

图例

图 119 蒙古口蘑 : 1. 子实体， 2. 孢子

生态习性

夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈。

分布地区

河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等。

经济用途

此种菌肉肥厚，质地细致，郁香醇正，味道鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点，商品名称将幼小未开伞的称“珍珠蘑”，将开伞后的称“片蘑”等。此种还可药用，性平，味甘。能宣肠益气，散热，解表。治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安。用幼小晒干的蘑菇9克，水浸软后切碎，水煎服，一次服完，日服二次。另外，此种有抗癌活性。这种口蘑生态环境受到不同程度的破坏, 资源越来越少。目前驯化栽培已有进展。