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蛋白质-能量营养不良
概述蛋白质-能量营养不良(protein-energymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或因某些疾病等因素而引起的一种营养不良,在世界各地都有发生。因食物供应不足所引起的原发性蛋白质-能量营养不良多发生在饥馑、战争时期或贫困的...
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第五节 蛋白质的分类
第五节 蛋白质的分类 蛋白质的种类繁多,结构复杂,迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同,分类也就各异,例如从蛋白质形状上,可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质;从组成上可分为单纯蛋白质(分...
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骨科住院患者的营养状况调查
...体重、身高、体重指数(BMI)。实验室检查项目包括血红蛋白(Hb)、血清白蛋白(ALB)、淋巴细胞计数(TLC)。调查结果与健康人正常参考值对照,进行营养评价。随访所有病例至出院,记录患者的诊断、手术后并发症发生的...
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乳清蛋白生物活性改善维持性血透患者蛋白质营养不良的前瞻性研究
【摘要】目的通过前瞻性研究乳清蛋白生物活性,补充乳清蛋白质后观察维持性血透患者蛋白质营养状态的临床效果。方法30例维持性血透治疗的慢性肾功能衰竭患者,平均年龄(56.8±15.4岁);随机分为试验组、阴性对照组和治...
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住院病人营养不良风险的调查
...合者第2天早晨进行评定;对不符合条件病人检测血清清蛋白(sALB),按中国人正常值sALB<35g/L判定为营养不良。体质指数(BMI)采用中国标准<18.5kg/m2判定为营养不良。采用NRS2002方法判定是否需要营养支持。结果1000例新住院病人...
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论医院营养科建设的若干问题
...文献】 1马方,于康,陈伟,等.中国健康人群血清前白蛋白正常值的建立.中国临床营养杂志,1998,6:54-55. 2姚林,孙庆国.论营养科科室的建设.中国医院管理,1999,19(9):47-48. 3马方,楼慧萍.医院改革中营养科及营养...
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中等医院住院病人营养风险筛查的调查与分析
...,符合者第2天清晨进行评定;对不符合条件病人检测血清清蛋白(sALB),sALB<30g/L判定为营养不良。人体质量指数(BMI)<18.5kg/m2判定为营养不良。采用营养风险筛查判定是否需要营养支持。结果1000例新住院病人营养风险筛查的完全适用率...
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130例血液透析患者营养状况的观察和分析
...患者在透析1个月后的营养状况;通过监测患者的血清白蛋白(Alb)、血红蛋白(Hb)判断患者营养不良的类型;运用自行设计的影响因素调查表调查患者营养状况的影响因素;对调查结果进行统计学处理。结果130例血液透析患者中7...
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营养不良与营养正常儿童形态、机能及运动素质指标的对比研究
...况;体型;运动技能;对比研究;儿童 营养不良,即蛋白质—能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM),是指摄入不足或由于食物不能充分吸收利用,不能维持正常的生理代谢,致使消耗机体自身的身体成分,出现体重低...
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不同表型肌营养不良症患者抗肌营养不良蛋白基因缺失类型的研究
...不良症(DMD)及贝克型肌营养不良症(BMD)患者抗肌营养不良蛋白基因缺失类型分布与表型的关系,并用于产前基因诊断。研究者采用多重PCR法检测124例来自东北地区的DMD(106例)及BMD(18例)男性患者的抗肌营养不良蛋白基因缺失情况,...
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32.2营养不良对代谢和免疫功能的影响
...多所引起。原发性或继发性营养不良可能同时并发。 蛋白质-能量营养不良的两种典型临床表现——恶性营养不良(Kwashiorkor)及消瘦型营养不良(Marasmus)。代表两种营养上的不平衡和营养上的不当,而不是两种不同膳食的...
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海口市龙华区2007年农村中小学生营养状况调查
...意节食现象,而男生为追求健壮比较偏好摄入高热量、高蛋白的食物和饮料。 综合不同学习阶段的农村学生营养状况结果可见,中学生营养不良率高于小学生,而小学生超重率高于中学生,主要原因是:①中小学生就餐方式...
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第十章 血浆蛋白与凝血--第一节 血浆蛋白质
第十章 血浆蛋白与凝血 血液由有形成分红细胞、白细胞和血小板,以及无形的液体成分血浆(plasma)组成。血液凝固后析出淡黄色透明液体,称为血清(serum)。血清与血浆的区别在于血清中没有纤维蛋白原,但含有一些在凝血...
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医院营养食堂体制的探讨
【摘要】医院营养治疗存在着具有医技科室特征的营养科与具有后勤特征的营养食堂的双重性。根据卫生部规定,医院营养科属于医技科室,营养食堂属于营养科管理。在对上海主要几家三甲医院的调查中,发现各医院的营养食...
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第十一章 营养有关疾病防制--第一节 概述
...的物质。但并非所有营养素都同时具有上述三种功能,如蛋白质以构成机体组织为主,脂肪与碳水化物以供给机体能量为主,维生素则以调节代谢为主。营养的全过程包括摄食、消化、吸收和中间代谢等几个主要环节,任何一个...
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10.2流行病学
10.2流行病学 蛋白质-能量营养不良自古以来在世界各地都有发生,至今仍未杜绝,尤其食物供应不足的地区的人群中发病率更高。因食物中能量供应不足则发生能量营养不良;因蛋白质供应不足则发生蛋白质营养不良,但...
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248例普通外科住院患者入院时营养状况评价
...养状况调查 近年来研究发现临床外科住院患者常伴有蛋白质-热量缺乏性营养不良,国内报道为30%~50%[1]。营养不良是外科患者术后发生并发症及增加死亡率的重要因素,为明确哪些患者需要及时给予营养治疗,以降低围...
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贵州省不同民族中小学生现时营养状况分析
【摘要】 目的了解贵州省不同民族中小学生现时营养状况,以便有针对性地开展学生营养指导工作。方法采用《中国7~22岁学生身高标准体重值》对贵州省16760名7~18岁汉族、水族、布依族、苗族、侗族中小学生的现时营养...
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研究显示干细胞有望治疗肌营养不良症
...养不良症。 假肥大型肌营养不良症是由抗肌营养不良蛋白的基因变异造成的。这种蛋白能损害身体中的所有肌肉,包括骨骼肌、心肌和膈肌等。这种疾病多发于男孩中,通常会导致患者在30岁前死亡。 此前,意大利圣拉...
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临床研究发现:干细胞有望治疗肌营养不良症
...肌营养不良症。假肥大型肌营养不良症是由抗肌营养不良蛋白的基因变异造成的。这种蛋白能损害身体中的所有肌肉,包括骨骼肌、心肌和膈肌等。这种疾病多发于男孩中,通常会导致患者在30岁前死亡。此前,意大利圣拉斐...
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营养支持与慢性肺心病疗效关系的临床观察
...心脏负荷,全静脉营养使用高浓度葡萄糖液、脂肪乳、白蛋白、水乐维他、维他利匹特等营养剂在超净工作台内顺序混入3L袋,经中心静脉管缓慢滴入。PN+EN方式主要采用浅表静脉输入营养剂及经胃管输入肠内营养液。TEN方式、...
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慢性维持性透析患者营养不良防治进展
...不良占77.2%[2],包括尿毒症非透析患者在内每天摄入的蛋白质及热量均明显低于推荐量。1营养不良的影响1.1并发症、死亡率增加Lowrie研究成果12000例血透患者一年病死率与常规营养检测,除去年龄、种族、原发病的因素后,指...
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喉癌切除术患者围术期的营养支持
...体力状况或活动耐力(生活自理程度及手握力)、血浆白蛋白测定、切口愈合时间、合并症发生(肺部感染为主)、疾病状态等方面。评估表内每一项目均定为0、1、2、3分,分别对应营养状况正常、轻度、中度及重度营养不良...
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专家呼吁加强临床营养学科建设
临床营养学是营养学的重要组成部分,也是现代医学的重要组成部分。它始终在医学发展中占有重要地位。它的发展也促进了营养学、医学的发展。但是,我国目前临床营养学科的发展比较艰难。有关专家呼吁,应重视医院临床...
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2.7食物蛋白质
2.7食物蛋白质 2.7.1食物氮的存在形式 食物来源于动、植物,其中氮的存在形式有很大差别。肉类绝大部分的氮以蛋白质形式存在,仅有少量游离氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鹅肌肽;鱼类则非蛋白氮含量丰...
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2.6蛋白质营养状况的评价
2.6蛋白质营养状况的评价 评价蛋白质营养状况的指标主要有以下数种。 2.6.1上臂肌围(armmusclecircumference,AMC)和上臂肌区(armmusclearea,AMA) 上臂肌围和上臂肌区是评价总体蛋白储存的较可靠的指标。假设上臂为圆...
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疾病蛋白质组学
...刷时间:2006/01/01版次:1内容提要:本书是一部详细论述蛋白质组学在人类疾病研究领域中应用的专著。书中紧密围绕蛋白质组结构、功能等与人类疾病的关系这一主题,从介绍蛋白质组学研究的基本理论与方法、蛋白质样品制...
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某医学院校贫困大学生蛋白质膳食营养状况
【摘要】目的了解贫困大学生蛋白质膳食营养状况,探讨其营养干预资助措施。方法采用膳食记录法及人体测量和蛋白质营养水平生化指标测定方法,对大同大学医学院211名贫困生进行调查。结果211名贫困大学生每日优质蛋白质...
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蛋白尿的出现在临床上的诊断思路
尿液中出现蛋白,对泌尿系统疾病的诊疗有重要意义。分析蛋白尿出现的原因,掌握几个病理性蛋白尿的概念,鉴别蛋白尿的真假,明确蛋白尿的来源,为分析蛋白尿对临床诊疗疾病提供极其重要的线索。 1蛋白尿出现的原...
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深圳市5岁以下儿童营养不良有关影响因素的配比研究*
...喜欢膨化食品将导致营养素摄入不足,机体会动用自身的能量储备甚至消耗组织以满足生命活动能量的需要,爱喝甜饮料、经常吃零食容易产生饱腹感,影响儿童吃正餐的食欲,从而促使儿童发生营养不良。另外,早产、出生低...