冰糖银耳

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

bīng táng yín ěr

2 概述

冰糖银耳以水发银耳、冰糖、白糖、红樱桃（或山楂糕）等为主要原料，具有润肺的功效。

3 原料

水发银耳200克，冰糖250克，白糖150克，红樱桃（或山楂糕）少许，开水200毫升。

4 做法

1．将发好的银耳拣去杂质，洗净；将冰糖、白糖放入碗内，对入开水，使其溶化，然后入笼蒸10分钟，取出备用。

2．将锅置火上，倒入200毫升开水，再将银耳、冰糖水放入，用旺火烧开，改小火微煮30分钟，直到把银耳煮至糯软，然后离火，把红樱桃（或山楂糕）摆在上面晾凉，再放入冰箱中镇凉即可饮用。

5 特点

冰糖银耳软滑清甜，美观润肺。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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