心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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本心斋疏食谱
拼音:běnxīnzhāishūshípǔ《本心斋疏食谱》为食谱著作。1卷。宋·陈达叟编。约撰于1276年。“疏”通“蔬”,指素食,故本书是素食食谱。所记20个素食品种中,原料备品7种,菜品13种。在对每一种菜品作简要介绍后,都附有十...
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本草饮食谱
拼音:běncǎoyǐnshípǔ《本草饮食谱》为食疗本草著作。一卷。清·文晟辑,费伯雄鉴定。刊于1850年。本书将可以疗病的食物本草分为谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、兽、鱼、虫等10部,共约200种,每种列述性味、采用、主治及宜...
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食谱
拼音:shípǔ英文:recipe[WS/T476—2015营养名词术语];menu[WS/T476—2015营养名词术语]食谱(recipe/menu)又称菜单,是指按合理营养要求而安排的膳食计划。即根据用膳者生理的或因病理的对能量与营养素需要量、饮食习惯和当地食物...
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带量食谱
拼音:dàiliàngshípǔ英文:quantifiedrecipe[WS/T554—2017学生餐营养指南]带量食谱(quantifiedrecipe)是指以餐次为单位,用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合的食谱。