本心斋疏食谱

书籍 古籍 中医食疗著作 宋代 中医学

医学百科APP 扫码下载

您的医学知识库 + 健康测试工具

https://www.wiki8.cn/app/

1 拼音

běn xīn zhāi shū shí pǔ

2 注解

本心斋疏食谱》为食谱著作[1]。1卷。宋·陈达叟编。约撰于1276年。“疏”通“蔬”,指素食,故本书是素食食谱。所记20个素食品种中,原料备品7种,菜品13种。在对每一种菜品作简要介绍后,都附有十六字的“赞”,至今仍有参考价值。现有清嘉庆十七年壬申(1812)虞山张氏刻本。

3 参考资料

  1. ^ [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:432.
特别提示:本站内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。